文／實之華
圖／陳吉鵬
蕩漾和風的日式庭園，
簡約素雅中傳遞著閒淡之情，
寧靜山中的名流湯村不僅以湯泉聞名，
更有料理精緻的懷石料理，
在泡湯後持續溫暖遊客的心。
隱匿在陽明山後，沿途沒有大而醒目的招牌，對於第一次前往的遊客來說，「名流湯村」其實不算好找，但如此的地理環境卻也讓她更顯遺世獨立。將吵雜喧囂隔絕在外，把不受干擾留給來訪者。淡雅的建築帶著日式情調，戶外庭園蕩漾和風，石塊、堆沙、植栽相織成充滿意境的枯山水，鋪陳出名流湯村對於攸然的概念想像。
過去為企業家私人招待所、只有少數人能窺得全貌的名流湯村，因為僅限私人享用，所以特別重視溫泉水質的挑選。連接至旅館的白磺泉源自陽明山私人礦場，水色微白又被稱為牛奶泉，也因內含製作保養品的鎂礦物質，據說泡了對皮膚美白細緻很有幫助。
食養三慢專注健康
在台北擁有多家美體SPA、以美容業起家的名流湯村，自然在經營溫泉旅館上投以對美容效果的關心，像是設置「五度皙SPA山間會館」，提供十多種放鬆、能量療程與專業的美容師服務。另外，更在餐飲中強調「食養三慢、飲食三養」的觀念，即是食材生長慢、製作慢、吃的慢，與修養、保養、營養，以期達到健康悠閒的生活。
「名流湯村懷石養生餐」便根據三養與三慢的原則設計，包含和風沙拉、上選刺身、蜂蜜醋明蝦、五行蔬菜鍋、原味沙朗、鮭魚鬆蒸飯等多達10多道，但每道精緻小巧總份量也恰到好處。最主要是採用有機蔬菜、新鮮食材，不過渡烹煮調味，保留了食物原味。而這套養生餐受歡迎的程度也並不亞於溫泉，店家更因此在烏來開設專作懷石料理的「名流水岸」餐廳。關照女性愛美的需求，餐飲搭配玫瑰花果醋、菊花醋等天然醋品，除是為避免兩道菜之間的口味干擾外，也是為達到酸鹼中和的美容考量。
男女大眾池各有3處，每座湯池皆有獨立的造景與空間規劃，彼此間有區隔也能串連，男湯、女湯亦會互換增加泡湯的視野變化，更有人數限制使不至過於擁擠。今年夏天名流湯村首次推出冷泉，男湯、女湯各一，並考量遊客接受度將冷泉溫度控制在25℃左右，而非一般冷泉的16℃，微涼不冰極受歡迎，冬季來臨時還會往上調升到28℃。天氣晴朗時，從名流湯村還能遠望金山一帶，泡完湯感受微風徐來煞是舒服。
名流湯村：台北縣金山鄉名流路60號 （02）24080460
大眾湯平日600元、假日800元
養生懷石料理1200元起
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