位於台北中和市的烘爐地，相較於北市其它求財處，它算是結合了求神、景點、暢快吃喝享樂的絕佳景點。
az將告訴你該怎麼拜土地公才有效、發掘隱身在這山路間的日本素食雅緻懷石料理、以及臨近於此處滇緬街的美食與趣味雜貨。
位於興南路2段上的南山福德宮，創立於西元1736年，因為山頂平坦開闊可登高一望台北夜景，與「神明有拜有保佑」，讓頗受民眾愛載，香火鼎盛。
求財要拜土地公？
還沒到這間土地公廟前，發現很多朋友都有到這間廟求財的經驗；而對我來說，有一個最重要的問題需要被解釋，就是：「土地公就是財神嗎？拜土地公跟求財有關係嗎？」
財神究竟是哪個神明，各方民間有很多說法；如藏傳佛教就有諸多財神，中國道教信奉的財神則為趙公明，而在台灣民間，或許是因為「有土斯有財」的尊土地與神明的觀念，大多數民眾想要求財或者求事業穩定時，大多會前往土地公廟誠心祈求。
奇異的恐龍山路
一路開往中和興南路2段準備上山，兩旁道路林立各式算命卜卦的招牌：鳥卦啦！龜卦啦！以及一堆搞都搞不清楚的神算，不準不用錢的誓言輕易可見，彷彿人來到了大型的露天算命博覽會。
經過了「露天算命博覽會」後，一家製作模型的工廠，將跟樓層一樣高的鐵金剛擺在門外，仔細一看除了這尊之外，大型的KERORO，遊樂園裡的小白馬模型，統統像大型標本般被置於門旁……經過了這些「有的沒的」，正當我開始意識到自己走在一條正常山路時，以為這路不會再有「奇觀」了！沒想到一隻大型恐龍模型出現在我眼前（不知是否為了吸引小孩前往），再往上朝看見那尊著名的109超大土地公神像時……恐龍的模型還是隱藏於四周。
而這奇特「博覽會＋模型」景觀，讓我從山下一路笑到山上來。
109尺烘爐地地標的土地公像著實雄偉，延著一旁的石梯往上爬，就能抵達「南山福德宮」。這座階梯聽說是採「看不見頂」的設計方式，沒有意外會讓你走到大小腿發抖流汗，從第一階踏到最後一階大概會花15分鐘左右。
求神問卜無訣竅 心誠則靈
到了南山福德宮後，我詢問管理委員會的游輝文先生，是否南山福德宮要晚上來拜較有效？不然為何到了夜晚還是香火鼎盛？而怎麼拜土地公才會「有拜有保佑」？
游先生說道，除了民間習俗送神那段時間之外，其它什麼時候來拜都可以。「烘爐地土地公不是因為晚上來拜特別靈驗所以24小時開放；而是因為這裡擁有絕佳的台北夜景，很多人都會上山來看夜景，也同時想來這親近土地公；為了民眾方便，我們特別採用24小時開放參拜土地公。」
怎麼樣拜土地公才會有效？比如拿名片去過香爐？比如像土地公求發財金？……關於這些，游先生說都不用，心誠則靈才是上上策，到廟時就遵照廟方指示，敬拜後與神明說明自己姓名、出生、住家地址、與想要祈求的事項：「要說的越清楚越好。心誠則靈，不要想太多。該你的就你的，多的也不會有。」游先生如此是說。
在這福德宮內還有一座約2公尺高的土地公像，許多民眾會放5塊啊或者10塊的靈錢在土地公手裡，並摸摸它的大元寶祈求一切順利。我也跟著大家依樣化葫蘆……。
真的是有拜有保佑，至少就我的經驗來說，個人心願不值一提，但土地公真的讓我立刻感受到祂的力量。
中和烘爐地 南山福德宮
地址：中和市興南路2段399巷160之1號
電話：+886-2-2942-5277
注意事項：南山福德宮只上香、蠟燭、與水果香花等，但為了環保該寺廟己不燒金紙，請民眾切勿自行在該處燒金紙獻佛。
步道與山路上的驚喜
福德宮後有一條步道，長1300M，走起來輕鬆、景觀也頗優美山徑。從福德宮入口一路往前可抵達至善大道院（又稱聖道院，鄰近新店反推可由聖道院入口散步至福德宮處）全程大約需要1小時的時間。
1300M的散步步道
這條步道，道路景觀有些微小變化，，某些道路以原始的石塊階階鋪成，搭配圓木搭造的手扶梯，要是天雨路滑，走起來就得小心；有些步道則全數鋪以木條版，走起來相當舒服；往上約莫200公尺後便可見一個觀景台，這是眺望全台北市市景的最佳平台，夜晚聽說有不少人來此聚集觀賞夜景；途中有許多開得正燦爛的桃花、櫻花、杜絹與不知名野花，而這裡蝴蝶特多，大型鳳蝶、粉蝶等均穿梭期中，相當浪漫。
下山後的意外驚喜－山間倉房
上山時我就注意到這家外觀挺雅緻的《山間倉房》，吸引我注意的是它打著「日式素食」的招牌；日式料理多以葷食為主：像是柴魚高湯、生魚片……連日本和尚都吃葷了，更別說一般人了。
二層樓高的空間獨具層次，木頭牆面、蹋蹋米、深木色桌椅、弧線日式餐抬、紙糊圓燈……營造出山區小巷間的雅緻小店風情。
店主人說道，這家店原本是以北海道食材，從日本聘請來的主廚，走高級日本料理路線；但不知是否因位於此區，店裡常來一些食素的修行道人，店主人就會要求廚師們做些素食料理；後來該店陸續發生一些怪事，修道人們陸續規勸店主人要販售素食，一直不以為意的店長直到有天夢見手臂被毛蟹抓得傷痕累累，沒想到起床後果真發現手臂上四處都是抓痕……。
小動物「靈魂」的復仇，再加上多件古怪事件讓店主人改變了心意，而日本廚師合約到期也回日本；店主人自台中發掘了對素食十分有興趣的料理長；說也奇怪，店裡遂而平靜，古怪事件統統絕跡；而料理長賦予各式蔬食繁複層次口感，以及如懷食料理般，漂亮精緻與細膩的擺盤；許多料理諸見其用心，如簡單的蒟蒻，變化出各種口味的素刺身；融合義式料理手法的「雪蝶紛飛」則將甜椒與菇類做了美麗的結合。菜餚色彩也呼應著店家運用道家「木火土金水、綠紅黃白黑」的養生原理，希冀來訪饕客，能夠吃出健康和活力。
山間倉房
地址：台北縣中和市興南路2段399巷124號
電話：+886-2-2940-6616
滇緬泰街 美食吃透透
中和的滇緬泰街，是由興南路入烘爐地的必經之地；在華新街這一帶，雙號大多集中的是緬甸、泰國、雲南的餐館，單號則是印度小吃、港式小點的館子。
12點以前的實惠美味
約莫六、七點鐘此處便人聲鼎沸，靠近華新街雙號附近便有許多招牌不顯眼的店家在這時段開張，隨著煮麵、備貨的動作，街頭瀰漫著股香又讓人發嗆的辛香料氣味；這些店完全沒有裝潢，甚至可以稱是破舊但卻十分有味道，低矮桌子和幾把塑膠椅成就了餐館模樣，穿著隨性、濃眉大眼皮膚深黝像是東南亞籍的人士穿梭其中。
像是到了印尼泰國東南亞地區，這個空間完全抽離了人在台灣的現實感，感覺著實魔幻。
除非你是愛早起的人，過了12點，這些餐館和攤子便陸續撤走；但有幾家館子倒是開到傍晚或夜間，菜餚也十分道地值得品嚐。
12點以後的道地料理
以雲南美食為主的《滇城》，美味、衛生、實惠又大碗，某些佳餚還因應不景氣而價格調低。像是「涼拌米線」，爽口米線摻入又酸又辣又香的大薄片，是夏季裡開胃首選；看起來紅通通的「雞肉巴巴絲」，口味並不如視覺般辣嗆，一樣溫潤可口；外層酥香，內層綿密又帶著紮實豆香的「炸豆粉」，搭配店家自醃還可「吃到飽」的泡菜，那鹹辣爽勁讓口感更有變化，過癮極了。
正統緬甸菜餚為主的《金孔雀》，一進餐館便見各式色菜餚擺盤陳列，菜餚看來多黑漆漆，但挺有意思；像是肉品大多炸得相當酥脆，然後加入辣椒和魚露大炒，很是下飯；緬甸沙拉是夏天挺棒的選擇，緬式沙拉醬多用魚露、辣椒粉、蝦米粉混合，拌上時令蔬菜便是可口佳餚。
這裡每家餐館都有自己「手路」，尤其是醬料，光是那些炒過的芝麻、花生、八角等香料，家家戶戶其中滋味各有不同，除了配方不同，拿捏比例也是重點。
我很喜歡到一家叫做《緬甸小吃》的小店；它販售許多甜點，像是「椰糖鬆糕」、「西米糕」，雖然不如專業甜點好吃，但其中卻有一種異國家常風格的迷人因素吸引著我。奶茶也頗討人喜歡，事實上緬甸奶茶與印度奶茶很相近，但與泰式奶茶不同──泰式奶茶色澤較橘紅鮮豔，而緬式和印式色澤較樸實，但多是用「拉」的方式（兩手各拿鋼杯，以兩臂「拉」長的距離拋接茶水多次），將鍊奶味充份「拉」進奶茶裡，格外香甜美味。
還有一家叫做《曼第一》的雜貨店讓我玩的最開心；這裡頭販售多種緬甸、泰國、印度的雜貨，茶葉啦調味品啦，什麼都有；像是緬甸婦女在當地用來「美白」的香樹（把香樹表皮用石頭磨成粉，和水敷在臉上）也有，最妙是那些緬甸藥，止經痛、壯陽、生頭髮……而且：統統不用到一百元。
我問老闆這藥真的有效嗎？他答的很妙：「看人囉！」所以，一切玩玩就好，不必當真啊！
滇城
地址：台北縣中和市華新街78號
電話：+886-2-2946-2325
金孔雀
地址：台北縣中和市華新街48-1號
電話：+886-2-2942-5202
緬甸小吃
地址：台北縣中和市華新街46號
電話：+886-2-8943-3947
曼第一
地址：台北縣中和市華新街46號
電話：+886-2-8943-3947
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