美味吃走
產地直送的美食旅行
秋風起，正是萬物豐收、蟹黃魚肥的季節，台灣面積雖然不大，但物產豐饒質優，山珍海味樣樣不缺，更有辛勤的農漁民利用現代養殖技術，培育出新鮮肥美的大香菇、無毒花枝、海鮮等。
與其坐在家裡等美味上門，不如乘著涼爽的秋風，到台灣各地產地吃走。尋找最新鮮的當地食材，以及只有當地才有的特殊口味。跟著az一路走走吃吃，大口玩遍台灣！
國寶櫻花蝦 鹹甜創意入味
11月的東港，東北季風強勁，也為東港帶來豐饒的漁獲，尤其是一批批在海底粉燦發光的櫻花蝦，主要棲息於兩百公尺不見陽光的海溝裡，蝦殼透著花紅色澤，東港人稱為花殼，因為它的身軀布滿發光器，成群櫻花蝦在海底看起來宛如飄落的櫻花瓣，被日本人稱為櫻花蝦。每年11月至隔年6月，正是東港櫻花蝦的產季，全世界只有日本靜岡與屏東東港的海域可捕撈到。早期東港漁民將櫻花蝦作為魚飼料，直到日本學者證實為被日本視為國寶的櫻花蝦後，才讓這海中極品身價翻漲數倍，與黑鮪魚、油魚子並稱為東港三寶。櫻花蝦富含人體可少數吸收的鈣質，口感香甜，加上產量稀少而特別珍貴，一般多半作為乾貨處理，經過日曬或風乾的櫻花蝦，成為東港到處可買得到的最佳的伴手禮，當地的餐廳也吃得到各種櫻花蝦入菜的料理，吃法多半為快炒、鹽酥，或炒菜、炒飯、拌麵、炒米粉、蒸米糕時加入櫻花蝦提味。當地業者還推出櫻花蝦甜點的創意吃法，其中福灣莊園推出的｢櫻花蝦酥｣、｢櫻花蝦生花糖｣、｢西班牙櫻花蝦巧克力球｣，鹹甜交融的香酥口感，竟意外的好吃，驚豔遊客的味蕾；此外，東港有名的阿立豆花自創的｢櫻花蝦剉冰｣冰鹹甜的風味，也是一絕。
東港漁村漫遊
大鵬灣攬海色 姓許仔漫賞古聚落
｢大鵬灣｣為台灣最大的內海潟湖，規畫為國家風景區後，成為南台灣最熱門的觀光勝景。大鵬灣真的非常廣闊，而且海風強勁，浪潮洶湧，沿海灣還規劃有跨海大橋、觀景步道、公園以及環灣自行車道，豐富的紅樹林濕地、蚵穀島等生態景觀，還可體驗帆船、獨木舟、風浪板等豐富的水上活動，尤其搭帆船賞夕陽，格外浪漫。
霧峰・草屯 尋好菇吃好菇
台中霧峰因為氣候適宜菇類生長，從1950年代起，經由農委會、農業試驗所、省農會等單位的輔導，農民們辛勤栽培，區內約有20家蕈菇栽培農場，產量品質俱優，因而讓霧峰擁有「菇類王國」之美譽；而地理位置緊鄰在旁的南投草屯，也有相似的氣候條件，屬於菇類產銷第一班的欣隆休閒農場，致力栽培並開放觀光，讓遊客透過參觀及DIY，認識「菇」的生態與魅力。
*詳細內容請見Vol.106 az10月號精采雜誌內容。
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