整輯/AH 圖片提供/伊莎貝爾
每年中秋節最企盼，精緻手作烘焙的「伊莎貝爾」秉持一貫法式優雅風格，將幸福包裝在每個月餅裡面。喜歡傳統口味，「皇樓」堅持傳承經典的月餅是老饕最愛，不論自用或送禮，闔家團圓、親友相聚，伴您共度浪漫中秋夜，感受彼此最珍貴心意。
伊莎貝爾現烤御膳晶莎酥
將奶黃豆沙裡拌入碎蛋，表面再灑以香濃起士粉，奶黃的香甜奶味勾勒出更進一步之美妙新境界。一口咬下先是酥脆外皮包裹，緊接著香濃奶黃內餡豐富整個口感，裡裡外外都洋溢著幸福滋味。
大為驚豔 奶黃流芯珍餅、覆盆子流芯
中秋不可少的經典月餅，用綿密豆子研磨而成之泥蓉，搭配奶油、椰漿、蛋黃混合精緻提煉而成，金黃晶瑩剔透的南洋風味內餡，搭配軟質有彈性外皮，加上香濃奶黃流心如熔岩般濃郁流出，讓今秋的月餅有了最驚艷表現。另外，還有精選覆盆子熬煮研磨成天然果泥，再以奶黃豆沙餡包覆，食用前烤箱微微加熱兩分鐘口感更佳。
熱門好評推薦 紅豆起士酥
紅豆與起士迸出法式紅豆椪新滋味！香濃起士塊搭配細白柔軟、層次分明、入口即化的油皮，內餡吃得到香甜帶皮的蜜紅豆，以甜而不膩的紅豆沙餡為主體，在傳統中帶有法式的浪漫。還沒試過的您一定要嚐嚐「伊莎貝爾」的創新法式口味月餅！
幸福點心冠軍滋味 杏仁芒果塔
杏仁芒果塔於「2016幸福點心國際邀請賽」國際烘焙評審齊聚，獲選為亞洲最幸福的滋味之【亞洲金牌伴手禮】殊榮。以法國產地頂級奶油ELLE&VIRE的發酵性奶油製成鬆軟蛋糕體，其奶油乳脂經烘焙後烘托出濃郁的香氣，並與酥軟塔皮做搭配，中心再擠入本土芒果特製的芒果餡，表面灑上嚴選杏仁片與糖粉點綴，多重口味交疊出豐富滋味。
皇樓經典必吃 廣式月餅
皇樓廣式月餅皮製作利用天然水果酸轉化而成，讓表皮濕潤、柔軟為港式月餅特色。經烤焙後次日餅皮顏色漸漸變深，皮薄餡多，皮餡融合潤滑順口，以皇樓嚴選各式材料熬煮而成各種口味的廣式月餅內餡，讓饕客們吃過後便無法移情別戀，是您值得一嚐的經典款月餅。
令人無法抵抗的熱銷款 奶皇流沙月餅
金黃色如太陽般的精緻餡料與讓人垂涎欲滴的奶皇流沙，搭配細緻白鳳豆沙、奶油、蛋製成的金黃色外皮，一口咬下夾著鹹香的香濃奶黃內餡自然流出，再搭配一口甘甜的茶品，便是中秋佳節最美好的味覺饗宴。
中秋必備傳統糕點 現烤綠豆椪
皇樓對於月餅的講究體現在綠豆椪上。油皮、油酥結合經捲折後油皮、油酥融合，餅皮多層次酥脆，如同派皮之口感，酥脆鬆軟、入口即化。選用特級綠豆去皮研磨、過濾，煉製而成綿密酥鬆入口即化綠豆沙，配合新鮮豬肉以獨特配料炒製而成豬肉丁，濃濃古早味，令人回味無窮。
伊莎貝爾法式月餅
Tel. +886-4-2568-3515
Web. www.isabelle.com.tw
Fb. 伊莎貝爾粉絲團
皇樓經典月餅
Fb. 皇樓喜餅
欲知更多精采內容，請看8月號No.19 Ciao潮旅 www.ciaotw.com
留言列表
