撰文/Aries Huang 攝影/王銘偉
因為愛吃，Jimmy毅然捨棄金融業優渥環境，轉而投身餐飲業。因為追求更高理想，Elvis離開五星飯店行政副主廚一職，二位好朋友充滿對料理的熱情與執著，於是共同逐夢，取自名字的J和E，「JE kitchen」今年7月成立了，發揮廚藝創意，提供精緻法式料理，但高貴不貴，讓享受美食也可以如此親民。
「我們在追求一個夢想，想要提供一個輕鬆無拘束的環境，結合本地及進口食材，創意的料理手法，注入法國美食的文化與精髓，以Casual fine dining型態，重要的是合理價位，帶給消費者這一方滿足味蕾的小天地。」兩位認識近十年的好友Jimmy和Elvis，不約而同說出合夥開設「JE kitchen」的初衷想法。
撰文/Aries Huang 攝影/王銘偉
近代著名人物張學良大半輩子在台灣過著被軟禁的生活，卻能活到101歲，自有其長壽密碼。隱身在北投山腳邊的「少帥禪園」即是少帥短暫停留的地方，為此「漢卿美饌」餐廳鑽研張氏夫婦的飲食內容，依季節嚴選新鮮食材，配合時令設計創意料理，並以特色器皿擺盤，完整呈現少帥百歲隱食的養生之味。
如果只是到「少帥禪園」欣賞景致與泡湯，那還不夠，有點入寶山而空手回的遺憾，推薦絕對值得坐下來好好品嚐「漢卿美饌」的料理。由法國外交部旅遊發展署主導的美食排行榜「La Liste」，這裡被評選為全球1000家最佳餐廳之一，台灣只有5家入榜，2016年也獲得中國攜程網食美林評選為二星美食，絕不是浪得虛名。
撰文/Aries Huang 攝影/盧大中 圖片提供/北投麗禧溫泉酒店
隨著時序即將進入年底，從現在起最盼望和期待，一年一度犒賞員工的尾牙春酒季又到來。「北投麗禧溫泉酒店」提前籌畫尾牙春酒宴，由累積近30年台菜經驗的主廚率領專業團隊，精選當令鮮美食材，為您打造一桌桌的美饌佳餚，並將主題訂為「感謝季」，要以盛宴款待為您傳達對員工的〝感謝〞之意。
難得遠離都市喧囂，就讓位於北投制高點，「北投麗禧溫泉酒店」獨一無二的優美景致與清幽環境，犒賞員工一年來的辛苦努力。飯店精心打造的「宴會廳」氣派尊榮，更彰顯主人非凡的品味，典雅的劇場式宴會場所，全廳無柱完美格局，可容納19～22桌，另設有六處多功能獨立廂房，頂級聲光、影像設備，可以讓同仁於尾牙春酒宴會中展現最閃亮演出。
撰文／Aries Huang 攝影／盧大中
自從「白房子Yang Ming Caf'e」開張以來，陽明山又多了一個喝咖啡的好去處。這是由知名西餐廳洋蔥創始人盧俊雄所開設的，他花了很大企畫心思與投資千萬，獲得台北市文化局的認可，將老舊美軍宿舍群改造成一座很有味道的白房子，在這裡，可以喝著手沖咖啡好好欣賞陽明山的陰晴雨霧變化，盧總更帶來精心料理的美饌與甜點，搭配著法式藝術畫作及輕柔古典樂，讓人不僅是上了手沖咖啡的癮，更輕易愛上這裡的情境與氛圍。
盧總說他一直很喜歡手沖咖啡那種感覺與溫度，已全然投入及鑽研了30幾年，所以在白房子，看著盧先生手沖咖啡，與他閒話咖啡事也是一種收穫。而一直以來很有科學研究精神的他，可以花半年的時間，發明一個靜電盒子連接到烤箱，為得是讓烘烤豬腳可以去腥味、水分不流失，即使冷了也很Q彈，而店內招牌的炭烤三明治則是利用冷凍發酵處理，讓麵包保存其水分，不易變得乾硬。
撰文、攝影/林民宜
來到關西旅行，周遊於有「晴天之國」美名的岡山與文化薈萃的兵庫，悠遠歷史與和風洋味的融合，為其增添綺麗的色彩，而透過各種傳統與現代的文化體驗，你便能深刻感受追求完美究極的日本精神。
烏黑之城與絕美庭園綠意
整輯／Aries Huang 圖片提供／澳門航空
「澳門」是個融合東西文化、現代與歷史新舊交匯、美食及娛樂，動靜皆宜的世界旅遊中心！
超豪華五星級渡假飯店林立，葡國風味餐、廣式料理或米其林指南所推薦的各類餐飲琳瑯滿目，大型購物中心令人目不暇給，一場場世界級表演炫目神迷，或是變身文青路線，漫步在現代與歷史交錯的世界文化遺產中。不需簽證，只要110分鐘的飛行航程，立即感受浪漫的葡式風情與亞洲拉斯維加斯的璀璨奢華。
整輯/Aries Huang 圖片提供/酷航Scoot
想要探訪千年古城的雅典，想要盡情徜徉愛琴海的藍天白雲，卻憂心荷包問題嗎？貼心的酷航Scoot讓您無須煩惱，今年6月起開航希臘雅典，這是酷航的第一個歐洲航點，也是酷航第一個長程航班，將以更優惠的飛航價格，嶄新波音787雙走道廣體客機載您到彼方的夢想國度，省下更多的費用讓旅程更加豐富精彩。
來自於新加坡的酷航Scoot，在亞太地區提供中程、長程低成本飛行服務，有著優異的飛行紀錄與親切熱情的服務態度，深獲喜愛自由行與精打細算的旅人所信賴與擁護。今年7月酷航與欣丰虎航 (Tigerair)正式合併，並以酷航 Scoot單一品牌營運，航網拓展至18個國家、65個航點，未來將擴及歐美等區域，以服務更多旅遊愛好者。
撰文/妮可魯 圖片提供/海達路德郵輪
突然從夜空出現的極光在頭頂上跳舞、成千上萬隻企鵝站在透藍的冰層上，誰說冒險只能趁年輕的時候，一生必看一次的奇幻美景何不帶著親愛的爸媽一同去感受呢？
海達路德郵輪正是這場夢幻旅行的領航者，活躍於冰島、加拿大、格陵蘭和南極洲之間，載運著探險家、旅客與貨物穿梭在縱貫南北的航線上，迄今已有百年以上的歷史，海達路德郵輪正是世界探險旅行的先驅。1893 年，理查韋特船長受挪威政府請求，在卑爾根延伸至希爾克內斯的2,500海哩海岸線提供常規的航行服務，這條航線以夜間海象險惡聞名，但理查韋特船長和他的船隊卻成功克服萬難。發展到後來，他們從卑爾根航行至希爾克內斯只需7 天時間，他將這一連接挪威南北的重要航線稱為「海達路德」，意為海岸快線。
撰文／妮可魯 圖片提供／晴天旅行社
推薦給想要深度體驗歐洲之美、和當地人一樣感受生活日常、品嚐深藏在市井中的秘境美食，但又對行程規劃與語言能力沒信心的旅人。
大學時曾因熱衷參加社團活動而不小心被當掉英文學分的Jason大哥，為了將英文學好遠赴澳洲唸MBA，後來以英文專長擔任旅行社領隊，且因一個想讓更多台灣旅客看到世界的夢想，創辦晴天旅行社，親自走遍世界各角落與當地人溝通，設計出富有在地文化體驗的獨特行程，發展出非洲、南美洲、以色列等特殊旅遊路線，並將精緻旅遊的精神深入到國人較熟悉的歐洲國家，像是義大利、法國、瑞士等，不但屢屢榮獲金質獎，更成為台灣唯一能夠連續10年出團正北極的旅行社。
撰文／Catty Wang 攝影／盧大中
享用美食、品味美酒，如果可以兩者兼得，真是人生一大樂事！台北市最大的葡萄酒主題餐廳WINE-derful，提供專業的酒窖、酒吧、侍酒師，搭配以酒入味的美味餐點，與宛若置身歐洲莊園的裝潢氛圍，不妨帶著爸媽前來體驗高質感的餐酒文化。
隨著葡萄酒文化在台灣日漸盛行，以葡萄酒佐餐儼然成為流行趨勢，許多餐酒館應運而生，WINE-derful是台北市最大的葡萄酒主題餐廳，內含餐廳、酒吧、酒窖以及點心烘培坊。餐廳命名起源於Wonderful，相信「酒」能使生活更精彩，使餐點美味更提升，更定期舉辦餐酒會，讓葡萄酒豐富了每個人的生活，人與人之間更靠近。
