目前日期文章:201902 (13)

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撰文/Aries Huang  攝影/盧大中

期待已久魂牽夢繫的好味道回來了!首創台灣老牌麻辣火鍋川巴子品牌的創始人張永華,聽到饕客們的心聲,於去年11月開設新品牌「川夜宴無二火鍋樓」,帶來獨一無二的懷念滋味,吃到飽的川味火鍋和特色小菜絕對讓人大呼過癮!

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早期創辦川巴子前,人稱四哥的老闆張永華就遠赴大陸學習,傳承至今,練就三十幾年的真功夫,四哥自豪的說「川夜宴無二火鍋樓」就是獨一所以無二提供1618種獨門鍋底。他更主張開店做生意就是要客人吃得舒適、吃得盡興因此用餐空間約有132坪,座位之間保持讓客人最舒適的距離。

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整輯/AH   圖片提供/The Lalu Qingdao

移植「日月潭涵碧樓」頂級文創精品酒店設計意涵,「涵碧樓」於大陸打造的第一座「青島涵碧樓酒店」,融合在地齊魯文化,整體以水元素串聯,海天一色美景、無邊際泳池、溫泉SPA,極致度假感官享受。

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青島有東方瑞士之美稱,青島金沙灘區域有亞洲第一灘美譽,2014年開幕的「青島涵碧樓酒店」座落於此,位處黃島區薛家島張屯嘴,海灣前方突出海面的礁石岸頭上,臨黃海而建,背依鳳凰山,叢林樹影、海島、城景風光旖旎。

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撰文/Aries Huang   攝影/Ray

想要尋一處真正遠離塵囂、靜謐舒心之所,在去年秋,臨宜蘭冬山河,綠意盎然田野間,遇見「泉月樓」,一座專屬成熟大人的休憩行館,坐擁17坪以上頂級優雅的住宿環境,泡溫泉、品茗、享美食,或冥想、放空,讓度假是生活,也是品味。

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美麗冬山河,溫柔又充滿詩意。「泉月樓」的主人當初是為了爸媽日後居所,選擇冬山鄉田野間構築心目中的友善居家,並取其父母之一的名字命名。以傳統三合院形式、採ㄇ字型建築規劃,外觀選用灰階抿石子與當地宜蘭石交錯相織,呈現大地律動美感。現在,無私地分享,期旅人有一處低調、沈穩、放鬆、放空的度假環境。

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撰文/Denise  攝影/陳鏡仁

年終歲末時節將近,也是親朋好友彼此饋贈、互表心意的時刻。因應送禮旺季需求,「糖朝」港式餐廳特別設計一系列年節應景伴手禮,從年節必備的烏魚子、港式肝臘腸和近來相當受歡迎的鮮食拌麵等品項,更不惜成本使用嚴選材料,無論送禮自用,都是裡子面子兼具的好選擇。

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說到過年必備的應景美食,肯定少不了被稱作「烏金」的烏魚子!綿密鹹香的滋味,可說是年夜飯上桌好菜的氣派首選。糖朝所推出的「頂級野生烏魚子」,特別採用野生捕撈製作的烏魚子,並保證每枚重量均在5兩以上,有別於一般人工養殖的烏魚子,無論是口感和風味都更為上乘,搭配蒜片、生蘿蔔片或是香甜的蘋果、水梨片一同享用,讓人忍不住吃了還想再吃。

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撰文/林郁姍      攝影/Ray  

傳承三代的養殖經驗,加上現代高科技管理,成就了精品禮盒內的優質水產。得獎的龍虎斑、獨門口味的東港特產,每一口都是鮮活的美味。

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桌上擺著一尾極品-白玉石斑,談起自家的漁獲,陳怡如熠熠的眼神裡閃著自信的光采,她指出,屏東縣林邊鄉四季如春的氣候、和純淨的海域,提供養殖石斑絕佳的條件。從高科技養殖管理到加工處理的一條龍作業,至頭至尾把關品質,更是成就優良水產的關鍵。從爺爺開始的漁網製造業、到爸爸的養殖業、再到八八風災後的轉型,陳怡如三兄妹開創了「鱻活一號」的品牌,秉持安全、新鮮、美味三大原則,水產導向精緻、客製化。

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整輯/AH  攝影Ray  圖片提供/郭元益

年節送禮,「郭元益」最具心意。首度將最受歡迎的喜餅「千層夾心派」製成四種口味,由台灣設計師田修銓操刀禮盒包裝,上面有品牌代言人鳳小岳拜年的祝賀肖像,以及推出「喔熊餅乾」、「熊讚芒果酥」禮盒,這三款伴手禮,相信大人喜歡,小孩更是愛不釋手。

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為提升年節伴手禮價值感,百年糕點品牌「郭元益」首次將西式喜餅中很受歡迎的「千層夾心派」用在春節禮盒,副總經理郭建偉表示,這不僅是品牌首例,更展現了品牌傳承150年來的糕餅手藝與融合中西方元素的精神。

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整輯/K  圖片提供/易鼎活蝦

提起活蝦就不能錯過,25年活蝦料理經驗的「易鼎活蝦」。因應年節,「易鼎活蝦」也準備了佛跳牆、羊肉爐、蘿蔔糕等多樣經典料理,今年就用各種美味填滿整個年假吧!

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新年圍爐吃好料!長達9天連假,是休息充電、為新一年儲備能量的好時機,家裡的大廚也該休假了!易鼎活蝦今年除了多人圍爐桌菜,也針對56人小家庭提供融合10道經典菜的圍爐宴,另外還推出年菜外帶,除夕日下午由主廚料理好並打包完成,當天傍晚客人帶回家後,只需裝盤或覆熱,就可吃到如主廚親自到家下廚一樣的好菜,省去前置張羅備餐、烹煮,享受美食後也不必辛苦收拾洗碗盤。

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撰文/Denise   攝影/陳鏡仁

1969年於香港成立的港式甜點名店「糖朝」,除了以甜品點心大受海內外食客歡迎,近年亦陸續加入粥粉麵飯以及正宗港式料理等多樣元素。迎接歡慶團圓的舊曆春節以及春酒旺季,糖朝也推出一系列年節佳餚,帶來道地的港粵年節風味。

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現代人品嘗美食往往講求美味與健康兼顧,糖朝執行長Anthony劉表示,近來餐飲市場上雖不乏眾多港式餐飲品牌,但糖朝除了由精通粵菜的廚藝團隊堅持以真材實料製作,更在港式風味中加入健康養生理念,精選頂級食材,調理出兼具美味與健康的特色美食,讓消費者吃得開心也安心。

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撰文/Aries Huang   攝影/林韋言    圖片提供/寬悅花園酒店

去年一隻好大的黃色熊爬上「寬悅花園酒店」的屋頂,成為嘉義市新地標,並造成話題,結合人文客房、時尚餐飲、潮流宴會、專業會議、多元娛樂,最具特色人情味飯店。

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以城市森林、森林城市為設計主軸,融合豐富自然生態和在地化的生活景象,「寬悅花園酒店」帶來嶄新的旅宿體驗,交融歷史與自然、科技與人文,簡約時尚、藝術又充滿童趣感。花園中庭有一座繽紛色彩的旋轉木馬,還有浪漫的新森林教堂區,四季分明的落羽松林群,將飯店妝點成綠意盎然。

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撰文/Aries Huang   攝影/Ray  圖片提供/WOW玩行旅 台北館

CP值高的商務新旅店最令人期待了,去年10月新開幕的「WOW玩行旅 台北館」座落於台北市中正區,鄰近華山藝文特區,交通網絡便捷,整體空間溫馨優雅的簡約設計,宛如居家般的愜意舒適。

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暢遊美麗的台北城,交通便利是首選。華山藝文特區全新落成精緻商旅WOW玩行旅 台北館」,地理位置優越,距捷運忠孝新生站步行8分鐘,散步可到達華山藝文特區、光華商場、三創數位生活園區;轉乘大眾運輸工具10分鐘可抵達台北車站、西門町商圈、松菸文創園區、信義商圈及台北101大樓,可說是生活機能良好,想要吃喝玩樂到哪都很方便。

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撰文/Aries Huang   攝影/蔡家瑋  圖片提供/WOW玩行旅 礁溪館

在礁溪鄉遇見一隻繫著領巾的黃色可愛小熊,跟著他雀躍步伐和輕鬆心情,來到「WOW玩行旅 礁溪館」,充滿工業風的陳設以及對親子旅遊友善設計,讓小孩玩得不亦樂乎,大人也深深被療癒了。

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結合溫泉、親子遊戲與商旅,位處礁溪著名景點五峰旗瀑布的入口必經之路的「WOW玩行旅 礁溪館」是一間年輕活力有個性具現代風格的親子旅館,光是坐在店門口那隻頭戴綠色蛙鏡、繫著紅色領巾的黃色小熊就很吸睛,希望引領大小朋友探索富有特色溫泉的宜蘭風情,好好來一趟親子深度之旅。

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整輯/AH    攝影/Ray

全台灣唯一,最鄰近沙灘,並同時擁有深海溫泉的休閒渡假村。在白宮行舘」每個時刻都好玩,可以看海看山、泡溫泉、戲水玩沙、烤肉等,還有超大室內兒童遊戲間,最適合親子度假首選。

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行至金山萬里,眼前豁然開朗,一邊是無垠海洋,一邊是壯闊山景,「白宮行舘」位於山海間,佔地約12000坪,白色圓穹屋頂延伸,藍白歐式風格建築矗立格外醒目,與碧海藍天相互映襯,擁有離北台灣都會區最近的海灘,置身其中,感受到南國椰影搖曳的悠閒氣氛。

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撰文/邱明瑜 攝影/何忠誠

春寒料峭之際正是泡一池氤氳暖湯的季節,位於礁溪鬧中取靜的地理位置,以在地元素結合日式禪風,透露出一股優雅又怡然自得的氛圍,不論是房間內的湯屋或是400坪的戶外溫泉區,都能讓你盡情享受美人湯所帶來的溫潤滑順。

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藝文知性小旅行

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