目前日期文章:202006 (10)

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撰文/Yiyi Tartare   攝影/莊智淵

走入WINE-derful葡萄酒主題餐廳,宛如進入一個充滿童話想像的神祕國度,暗色調的空間營造出幽暗曖昧的酒窖氣氛,讓都會人的緊湊生活步伐,瞬間在此緩慢下來。這間台北市最大的葡萄酒主題餐廳,內部空間相當寬敞而舒暢,尤其適合朋友、家人聚餐,店內以義式料理為主,義大利麵、燉飯絲毫不馬虎,享受如此Wonderful的美食,就是生活中的最美好記憶。

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WINE-derful開業以來,將葡萄酒做為餐廳主題,更推出專業的酒窖租賃服務,無疑滿足了許多愛酒人士的需求,餐酒文化如今也成為現代人的飲食習慣,濃郁佳餚搭配合適的酒款,讓味覺達到令人心曠神怡的平衡,用餐時刻便成為一大享受。店內餐點分為商業午餐、主廚套餐與單點部分,近期午餐菜單推出新品項,每道主菜都值得一試,不妨親身感受料理背後真材實料的用心講究。

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 撰文/Yiyi Tartare   攝影/Ray

隨著夏季的腳步接近,氣溫亦逐漸攀升,日式料理的清爽午餐,可說是炎炎夏日的好選擇之一。頂級活蟹料理餐廳「月夜岩」自51日起,於中午推出全新的御膳套餐,對於喜愛蟹料理的人來說真是好消息,滿足了饕客們午餐的需求,在靜謐空間中,品嚐一頓優雅而精緻,無負擔卻飽足感十足的懷石饗宴。

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做為台北市第一家日式活蟹懷石料理,隱身在中山區的「月夜岩」,開立一年多以來,已建立起自身獨特的餐飲品牌,店內的活蟹料理更成為饕客們追求的新鮮美味,每日限量的兩種名蟹:鱈場蟹與松葉蟹,是晚餐套餐的主打星,如今不必等到晚餐,午餐時段也能輕鬆獨享。

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撰文/Aries Huang  攝影/Ray

現代人越來越重視健康跟身材,除了每天勤運動外,運動前、運動後要吃什麼才能事半功倍」?但天氣漸熱,懶得煮或是想吃點酸辣味時該怎麼辦?擅長運動料理的張詣Eason主廚,運用「Karalla健康氣炸鍋」,簡便減油、快速有效率,一機輕鬆做出美味的泰式料理。

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天氣越來越熱,充滿清爽、酸、甜、鹹、辣的泰式料理最對味,尤其想吃椒麻雞、檸檬魚、打拋牛肉……,但這些喜歡的泰國菜也可以在健身期間享用嗎?具有游泳教練和體適能指導員資格,同時也是「玩味。廚詣」的斜槓型男主廚張詣Eason表示,其實想要從運動達到增肌減脂之目的,提高身體免疫力,不論是運動前後,只要補充足夠蛋白質和適量碳水化合物,皆可以達到效果,所以享用泰國菜是沒問題的,重點在於如何料理?如何掌握用餐的時間?

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撰文/Yiyi Tartare   攝影/Ray

以台式「手路菜」聞名的十得私廚,近期於午餐時段推出了全新菜單,包括牛肉麵、烏魚子炒飯、雙主菜便當等,每一道菜的製作過程極為講究,造就了層次豐富而令人難以忘懷的美味口感。原本計劃今年年初推出的新菜單與新嘗試,由於疫情而延後,醞釀到了5月,如今剛推出不久的菜單,瞬間成為店內中午時段的熱門主打。

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嚴選頂級牛肉

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撰文/Yiyi Tartare   攝影/王銘偉

沿著北投山路攀升,不久便可抵達少帥禪園。進入園區,一覽山下滿佈的綠意,遠方霧氣冉冉,白磺泉的熱氣緩速飄升,空氣仍滯留著梅雨季的雨水氣息,雨滴落在準備迎接夏季的枝頭葉上。眼前的廣闊讓人不禁深呼吸,這份都市中難得的悠然寂靜,讓腳步駐留,讓心靈沉澱。

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提及位於北投的少帥禪園,這可是一處擁有豐厚歷史故事的場域,十年多來是旅客們必訪的景點,占地1300坪的園區內包含少帥紀念亭、小六茶鋪、漢卿美饌、足湯區以及雙喜湯屋,幾乎可以在此待上大半天。兩棟主建物的日式黑磚屋瓦,高矮交錯,隨著石階小徑的曲折,美妙的自然之景也隨視角而變化著,不禁讓人想起日本庭院的優雅和禪意,如因疫情而無法到日本遊歷,就來少帥禪園進行浮生半日遊吧!

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撰文/Aries Huang  攝影/李文欽、何忠誠 圖片提供/那一村Nayi Villa

是奢華露營、野奢莊園,也是懶人露營,「那一村Nayi Villa」首創全帳篷附設獨立衛浴,連餐點都準備好了,只需全然放鬆,盡情享受大自然的所有恩寵。

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拋開都市喧囂,不用跑太遠,距離台北一個多小時車程,往礁溪二結村路上,沿途視野開闊,來到海拔約200公尺,隱身綠林山谷間、大礁溪畔的「那一村」,如入桃花源境;陽光柔和、風兒徐徐、熱氣全消、沁涼心底,大片草地、湖泊、戲水池與成排落羽松林構築清新畫面,而隨著天氣變化,晴時青山綠水,雨時雲霧繚繞,更添唯美景致,加上律動身影穿梭,各類蝴蝶、鳥兒飛舞,偶遇台灣獼猴、藍鵲、白鷺鷥等野生動物,蛙鳴外還能聽見山羌、貓頭鷹、啄木鳥的叫聲,日與夜體驗不同的豐富生態,身心徹底舒展開了。

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圖文資料提供/安永鮮物

受到疫情干擾,新冠肺炎在這一年改變了我們許多原本的生活型態,無法出國旅遊、減少餐廳聚餐、保持社交距離、自煮意識抬頭,不論是在家享受廚藝的樂趣,或是去郊外露營野餐,都是繁忙生活中忘卻塵囂的療良方。然而,如何方便煮,吃得美味安心又健康,成為人們重視的課題。

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安永野外開伙新煮意

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撰文/Vivian Huang、石雅嵐  攝影/周兆志 圖片提供/林務局                 

如入仙境!大概就是如此吧這處歲月靜好、天下太平的仙境,便在宜蘭縣境內。幅員遼闊的太平山國家森林遊樂區,面積廣達12,930公頃,海拔高低差達1,500公尺以上;孕育多樣的森林、生態資源,還有豐富的林相、群山、瀑布、雲海、湖泊、溫泉等景觀;四季景緻分明,一天之內也各有時段姿態;始於百年以前的林業開發史,以至今日的森林保育及永續經營,增添了人文況味於其間。

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擁抱自然山水的煥活法

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撰文/林郁姍    攝影/莊智淵   圖片提供/林務局        Model/東哲欣母女 

蔥綠林蔭及微風帶來了夏日山間的清涼,漫步林間,大口深呼吸,以森林浴洗滌身心靈。雙流國家森林遊樂區,因楓港溪上游內文溪與雙流溪兩大支流匯聚穿越而得名。園區設有瀑布、沿山、白榕、帽子山4條步道,登高望遠、親水觀瀑各有特色,生態資源豐富,有蝴蝶天堂的美稱。園內特設涉水區,是親子家庭共遊的不二選擇。

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瀑布步道 清涼消暑

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撰文/Aries Huang  攝影/Ray、李文欽 圖片提供/向海那漾

喜歡豪華露營、野奢莊園的旅遊方式嗎?位於台中大安濱海樂園,超令人期待的「向海那漾Nayang Beach」將於71日新開幕,將帶來獨特不一樣的海洋風情   

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順著台61線西濱快速公路一路南行,沿途濕地、漁港、風車、海平面交織成美麗景致,來到有「北福隆、中大安、南墾丁」的台中大安濱海樂園,心情更為之舒暢,湛藍海水、寬闊沙灘、柔細沙質成為大家休閒時最熱門的海水浴場,尤其是沙雕、衝浪及風箏衝浪活動將大安濱海樂園妝點得熱鬧滾滾、精彩繽紛。

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