友善環境無毒養殖土地的純淨連白鷺鷥都知道！ @ Ciao潮旅生活誌

撰文、攝影/ Fion Tsao

力佳生技有限公司位於屏東林邊一個純樸小村落的魚場，池子裡的肥美龍虎石斑魚剛剛收成，趕著在農曆年前出貨。由於力佳採用無毒養殖，土地的潔淨讓白鷺鷥也忍不住飛了過來搶食最鮮美的魚蝦！從產地到餐桌，力佳生技有限公司的「鱻活一號」除了健康安全，更提供了最細膩、清甜、Q彈，完美無瑕的美味！

拜訪石斑達人彭「魚」晏

有著陽光般燦爛笑容的陳建翰，人稱林邊彭「魚」晏，身為東港人的他為了養魚，選擇了住在林邊的這片天蒼野茫的廣闊魚場之中。不像時下年輕人下了班可以和朋友去吃飯看電影，他幾乎24小時都和魚兒生活在一起，無微不至的照顧著。他說：「魚兒不像其他動物，餓了、冷了會吵會鬧，為了預防這些寶貝魚生病、挨餓、受凍，得要時時用心照顧。」

穿越魚塭，眼前的視野突然出現了奇妙的變化，原本遼闊毫無屏障的的漁塭，突然出現了茂盛的樹林、湖面因為映滿了綠蔭而碧綠，候鳥、白鷺鷥、青蛙、魚蝦⋯⋯各式各樣豐富的水生動植物在這裡棲息，優美得讓人誤以為是某個生態公園。令人驚訝的是這裡竟然是水庫！對於養殖業來說，空間代表獲利，而這整整一公頃的水庫卻完全零產值。它是力佳生技廠區所擁有最大的一座池子，卻不是用來養魚的，原來它肩負著更重要的目的。

從產地到餐桌，品牌全面升級

為了養出最健康的魚，首先得養出最健康的水；於是力佳引進了純淨海水，藉由生態池功能讓水質趨於穩定後再注入魚塭。魚塭裡的水質純淨，自然養出的魚也肥美無比。從種魚、產卵、育苗、養殖、宰殺、包裝一直到販售，完全一條龍生產，嚴格的把關每一個環節。著重研發創新的力佳綠能，目前團隊也研發出低碳養殖設備，和日本技術合作開發新型態的池底活化增氧設備cycle，製造出池水縱橫式的全面性對流，穩定水質並使溶氧分布均勻，並且改善養殖池底淤泥廢物堆積的問題，搭配益生菌更讓水池的水質汙染物大幅減少，讓自然生態系統重新恢復生氣。

建立最佳的養殖生態系，魚自然不會生病，更不需要投藥，就能生產出健康安全的養殖水產品，並且節省了用電能源。最近更研發在石斑魚飼料中添加富含柑橘類等豐富維他命C的萃取物，改善魚肉的腥味，並提升肉質甜味。力佳並切入通路直接面對消費者，於是推出「鱻活一號」作為力佳生技的自有品牌，力求和市場其他同質產品做出差異。