撰文/Ladder YuVivian HuangJenna Yang 攝影/Loki TsaiSandra  Model/陳嘉樺Ella 特別感謝/澳門旅遊局

漫步走遊在澳門歷史古城區裡,就像是時空旅人般,一腳走進長達四百多年的殖民歲月中。色彩豔麗的建築群,在歲月裡一年一年地老去,儘管繁華落盡,風韻卻不減,成了教人既懷舊又新奇的歷史古蹟、朝聖和打卡的熱門景點。

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龍環葡韻      氹仔葡萄牙風韻

龍環葡韻──澳門八景之一。龍環是氹仔的舊稱,葡韻指的是葡萄牙風韻,顧名思義,是位於氹仔的葡萄牙式建築。被完整保留下來的5座碧綠建築物,陸續落成於1921年及之後,早期是高級官員的官邸,從外觀到內裝都洋溢著葡萄牙人的生活風情。

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1992年,這5座房舍被評定為具建築價值的建築群,修復並改裝為博物館區──龍環葡韻住宅式博物館。2016年,再一次整合規畫為5個主題館,由西向東分別是:葡韻生活館、匯藝館、創薈館、風貌館、迎賓館,展示葡式生活文化,並不定期舉辦特展、露天表演及節慶活動。龍環葡韻隔著望德聖母灣大馬路與新興的澳門威尼斯人、澳門銀河、澳門金沙城相望,一街之隔,隔出兩樣姿態。一是有著文化內涵、風韻猶存的歷史建物區,一是有著最先進、最時尚的娛樂中心。穿越望德聖母灣大馬路,沿著池畔的帶狀公園悠然而行,龍環葡韻區的水色與綠意盎然,令人心曠神怡。這一大片池塘原本是海,經填地造陸之後,成了生態池,許多蓊鬱老樹被保存了下來,更添生氣蓬勃。龍環葡韻博物館區的不遠處有一座米黃色、新古典風格的教堂──嘉模聖母堂,也是人氣的婚紗拍攝景點。這是氹仔唯一的天主教堂,1885年建成,前臨大海,風景優美。

路環     澳門最後的後花園

路環,有澳門最後的後花園美譽,這裡原本是一個獨立的島嶼,長期填海造地,現已和氹仔連成一體。來到距離氹仔大約二、三十分鐘車程的路環,立即有一種遠離塵囂的愜意感。小鎮很清幽、靜謐,漫步在濱海的「十月初五馬路」,有一知名景點──建於1928年的聖方濟各聖堂,鵝黃色的外牆、巴洛克式外觀和橢圓形窗戶都很吸睛。教堂前有一座小廣場──馬忌士前地,波紋式地磚有著浪漫的葡式風情,兩側有一些食店,正前方樹立著1910年戰勝海盜一役的紀念碑。

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或許你對路環仍感到陌生,但對「安德魯蛋撻」定覺耳熟。曾經引爆瘋狂「葡式蛋塔」熱潮的創始店──「安德魯餅店」,就是在路環發跡。安德魯餅店的第二代Audrey說,自1989年以來,安德魯蛋撻始終堅持以手工製造,即使產量從一天50顆爆增到一天兩萬多顆,也仍以增加人力來因應,絕不以機器代勞。

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Audrey強調,安德魯蛋撻是父親(Andrew Stow)自己研發的,由葡式蛋塔發想,加入父親的家鄉(英國)味,酥皮與蛋液的比例平衡,吃來香酥、柔嫩且不膩口,這就是安德魯蛋撻,而非一般的葡式蛋撻。和父親一樣,Audrey也熱愛路環這個質樸的小鎮。她和姑姑兩人共同打理了安德魯花園咖啡,為在地街坊鄰居提供一個自在的餐飲環境,「除了觀光客,我也想顧到本地人,尤其是老人家和有毛小孩的客人。」

福隆新街     風花雪月已如煙

福隆新街(Rua da Felicidade),是一條有著幾百年歷史的老街;早年曾是茶莊聚集、商業鼎盛之地,後因香港貿易地位崛起,澳門商人紛紛出走至香港,榮景不再的福隆新街,曾幾何時變得窮途落魄。福隆新街,也曾經是條快樂街,燈紅酒綠,紙醉金迷。成排的紅窗門,就是當年青樓女子攬客時所倚的窗。當風花雪月的故事消散如煙,赭紅的窗門上也只剩歲月滄桑的斑駁陸離。而今,轉進福隆新街一帶的里巷中,青樓建築群被完整保留下來,時光似乎停格在那花街柳巷的年代,煙花女子雖已不在,但老舊的牆面、褪色的紅門和紅窗,成了懷舊的好素材、拍片的好場景,並帶進如織的遊人,搶著卡位拍照和打卡。

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穿過福榮里拱門,鑽入幽靜的巷弄中,灰溜溜的建築群裡,冒出一個亮點,一幢拉了皮的建築,黑底金字的「福榮里九號」超大門牌格外醒目,門上面掛著「文化公所」的招牌。這是澳門老屋活化計畫的其中之一,將這幢建於19世紀後期的兩層樓建築,以「修舊如舊」方式進行修復,由文化公所進駐,打造成洋溢著文化氣息的公共藝文空間,裡頭還有飄著書香的書店。

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1873年開業的新華大旅店,也在福隆新街附近,樣貌雖已老舊,但一直持續營業中,「舊」的情懷成了賣點,電影《2046》、《伊莎貝拉》、《蝴蝶》等都曾在此取景。周邊還有不少飄香數十載的老店家,常見門口排著長長人龍;也有一些新興的創意店值得品味,像是葡萄牙魚罐頭專賣店、咖啡館、異國料理餐廳等。

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關前街         歷史痕跡 v.s. 文創新貌

轉入大三巴街星巴克咖啡旁的大關斜巷,知名的戀愛巷就在大關斜巷人口的斜對面,沿路拾級而下來到關前後街和關前正街,摩肩接踵的人潮不復見,喧嘩的人聲似乎也戛然而止,穿梭漫步於窄巷間,多了一分靜謐的閒情,里巷中的特色小店有老有新,各有故事、各有趣味,逛來格外興味盎然。

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關前街的「關」,指的是清初時的「關部行台」,至今約有三百多年的歷史。作為澳門最古老的街道之一,關前街(Rua dos Ervanarios)有著深厚的文化底蘊,無論是前世或今生,都有訴說不盡的動人篇章。隨著手搓香、白鐵、古玩等傳統產業式微,關前街逐步走向夕陽,直到幾年前才因活化計畫而注入新活水。個性的文創小店、複合式的咖啡館、特色餐館與創意美食的進駐,還有裝置藝術、彩色塗鴉牆、主題活動、在地導覽等,在在為老街區和老房子添上新意。

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關前正街上的文藝門,老屋的前身是榮記白鐵鋪,雖於2017年轉身為販售咖啡、輕食、澳門本土設計的複合式空間,但店內仍大量保留了榮記老鋪的印記。新創的經營模式與老屋的歷史況味,咖啡香與白鐵鋪,原來如此速配。

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俊秀圍的南巷醬園,是201810月才進駐的新店家。平均年齡不到30歲的4位女生,為了傳承阿婆的手藝,在自家和店裡的小廚房,以純淨的天然食材,手工自製無色素、無香精、無增稠劑、無防腐劑的醬料、漬物和果醬,芳醇甘美,健康又養生,延續古老的飲食智慧。可口可樂博物館、日本泡麵專賣店、葡國食品店、公仔與糖果店……也隱身巷弄中,新世代的創意將新與舊融合出的文青新氣象,令人讚嘆。

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