撰文/Aries Huang  攝影/Ray 

喜歡吃炸物卻又擔心太油不健康?不擅長下廚總是覺得做菜好難?有了這台「Karalla日本熱銷健康氣炸鍋」,無論是烤、炸,甚至是做甜點都很快速方便,在家也能吃到餐酒館的招牌料理一起跟著主廚學做菜,輕鬆搞定一桌美味。

RAY05878-2.jpg

現在最夯的這款日本熱銷「Karalla健康氣炸鍋」,是到旅遊日本必採買的家電用品,具備輕巧美觀、操作方便、清洗容易、不需用油或減油等優點,讓料理變得更輕鬆簡單,日前由台灣最大的歐美電視購物供貨製造商KAYEE凱羿集團所代理進口,在台灣就能買到!

RAY05891.jpg

吾家可歸餐酒館 示範招牌餐點

這麼方便的氣炸鍋,如果只是用來炸薯條、炸雞塊就太小看它囉!特別邀請「吾家可歸」餐酒館的小建主廚運用「Karalla健康氣炸鍋」示範三道店內創意料理,讓您在家也能享受銷魂美味。開幕一年多的「吾家可歸」深獲饕客喜愛,已成為台北推薦晚餐,22點過後,東區的深夜食堂,就像回到家一樣自在。

RAY05940.jpg

大受歡迎的「花雕雞塊」,先用花雕酒、醬油、糖、白胡椒、特殊醬料等將雞塊醃製一天入味,再沾上麵粉、蛋液、麵包粉,放入「Karalla健康氣炸鍋」,設定180度、15分鐘後起鍋,再加上九層塔,肉質軟嫩、吮指回味。招牌「松露漢堡」,漢堡肉以牛絞肉和豬絞肉82的比例調和,加蛋液、麵包粉、鹽、胡椒調味,不用加一滴油,氣炸鍋設定180度、10分鐘,肉質更為紮實,大口咬下好過癮!「牛小排佐松露醬」先將美國8盎司牛小排以胡椒、迷迭香、奶油調味靜置5分鐘,氣炸鍋設定180度、5分鐘,醬料以美乃滋、松露醬、芥末籽、胡椒、巴西里調製,原味或沾醬吃都很讚!

RAY05873.jpg

 

RAY05845.jpg

RAY05853.jpg

甜點師傅韋迪示範「布朗尼蛋糕」,先將巧克力融化冷卻,全蛋打發加入蜂蜜、香草筋、低筋麵粉一起調和,放入氣炸鍋內再加上巧克力,設定180度、2530分鐘,就可吃到鬆軟綿密的布朗尼,很令人開心。

RAY05928.jpg

食材完全均勻受熱 減少約83%油脂

旋風式高速熱對流設計的「Karalla健康氣炸鍋」,靜音機體,內鍋熱能通過葉片360度循環加熱至整個機身,食材完全均勻受熱,恆溫延長更省電。利用簡易溫度及時間設定,溫度鈕設定60200度,根據不同食材調整溫度,創造各式口感美食,60分鐘自動斷電更安全。而食材分隔板,可一次料理兩種食物太貼心,內鍋洞口設計可讓油脂分離,可減少約83%的油脂。

RAY05898.jpg

RAY05956.jpg

外形美觀的「Karalla健康氣炸鍋」約3.8公斤,市售最輕量、體積小不佔空間,卻能擁有2.5公升容量,把手一體成形,又具安全裝置避免按壓內鍋分離,烹調完畢響鈴提醒,內鍋可直接取出、底部旋渦狀更容易清洗,不會殘留及沾黏油垢,對於現代忙碌生活,又要追求健康飲食者,價美又實在的好幫手。

小建主廚和甜點師傅韋迪使用這款熱銷的「Karalla健康氣炸鍋」後,不約而同地說,真的太方便了,不用油更健康,烘烤、煎炸、燒烤、烘焙樣樣行,美味不打折,非常推薦大家在家試試,相信廚藝會越來越進步。

Karalla氣炸鍋台灣總代理

KAYEE凱羿集團

地址:新北市永和區永和路二段598樓              電話:+886-2-2920-9896

網址:www.kayeetv.com

吾家可歸Homeless Bistro

地址:台北市大安區光復南路30849號          電話:+886-2-2776-6962

FBwww.facebook.com/homelessbistro/

欲知更多精采內容,請看1+2月號No.13 Ciao潮旅   www.ciaotw.com

    全站熱搜

    aztravelmagazine 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()