整輯/AH 圖片提供/1915荷造り場、神農青舍、草山行館
老建築透過改造賦予新風貌，多了歷史人文蘊味，也添了食色香味，北台灣必去的復古餐廳，引領走進新舊交織的歲月廊道，南昌路的「1915荷造り場」，宜蘭神農路的「神農青舍」，陽明山中的「草山行館」，帶給人們重回靜謐慢時光。
1915荷造り場 隱身都會森林系氛圍
台灣曾是全世界產量第一的樟腦生產國，位於臺灣博物館南門園區「1915荷造り場」則是樟腦加工最後成品出廠打包的空間，經由重新整修陳設，場內空氣中充滿著淡淡的樟腦味，空間氛圍則保留場域原有的歷史記憶，透過木藝、園藝植栽的點綴，營造出自然舒適的溫暖氛圍，打造最深刻動人的香氛文創及人文餐飲空間。
場域正中央擺設了藝術家楊英風的紅豆杉作品，成為餐廳內的指標性裝置。餐點以臺灣在地獨特調味與主廚嚴選食材，加上法義式的烹調手法，呈現出無國界的特色料理，平日午餐以義大利麵或燉飯為主，並搭配蔬果沙拉吧，晚餐則是套餐形式，主菜選用各種當季海鮮或新鮮肉品烹飪呈現，搭配整體的空間環境有如置身在森林中享用大自然佳餚。
1915荷造り場
Add . 台北市中正區南昌路一段1號
Tel. +886-2-2397-9078
Fb. 1915荷造り場
Time. 9:30-21:00週一公休
神農青舍 50年老房子有新溫度
50多年前，這裡是糧食局配予掌管農糧事務人員的住所，給予外地人來到宜蘭有一個空間停留；50多年後，透過老屋重塑，給予在地一個新氣象，「神農青舍」串聯農友、文史工作者、地方商圈，打造宜蘭歷史文化、食農小契、旅遊、市集的創生基地、整合新平台。
感受老建築的氣息，神農居旅宿保有舊房子的特色，老花磚、添加木藝裝飾以及古傢具，彷彿回到了50年代的宿舍，體驗溫暖無距離氛圍。神農餐酒館，使用在地有機小農產物，近期更是主打時下流行的早午餐，加上低溫熟成鴨胸，製作豐盛的菜品，以及手工製作陳年腐乳成為店內特色的奶油腐乳鴨胸燉飯，飲品部分選用土拉客米酒作為輕調酒基底，微醺迷人味。飽足一番後，不妨來到神農特色選店、逛逛市集，或許會找到心目中的寶物，邀請漂流的旅人來宜蘭享受一場文化歷史的洗禮，深入體驗當地風土、人情的美好。
神農青舍
Add . 宜蘭縣宜蘭市神農路二段96號
Tel. +886-3-935-2770
Web. www.shennongvillage.com
Fb. 神農青舍
Time. 11:30-14:30、17:00-21:00週二公休
草山行館 品蔣宋美齡懷舊午茶
隱身於陽明山中的美麗行館，為蔣公及其夫人在台灣的第一座起居所，也是臺灣第一所總統府官邸。「草山行館」現規劃以臺灣山間林徑的藝文沙龍為基調核心，融合藝文、生態及生活美學等元素，帶來美好的感官體驗、心靜之所。源自1920年代當時日本上流社會的建築模式，外石砌、內為檜木、杉木質材。室內風格前為洋式用於待客，後為和式用於生活，其中「飲和堂」為當年蔣公接待外賓來訪時的起居室，現為餐廳主打懷舊養生餐。
餐點以蔣家特色菜及蔣總統最愛的浙江菜為雛形，延伸各式餐點，其中「美齡懷舊午茶」更是饕客們最愛，中式特色糕點，搭配紅薯、雪花糕、紅豆湯組合而成的懷舊下午茶，也代表著春夏秋冬的意境，佐館外遼闊風景，更是舒心愜意。除餐廳外，亦設有展覽空間，參觀歷史及文物介紹，可深入了解當年蔣公與夫人生活空間，或是和藝術展、藝術家合作，主題性的展覽藝賞。
草山行館
Add . 臺北市北投區湖底路89號
Tel. +886-2-2862-2404
Web. www.grassmountainchateau.com.tw
Fb. 草山行館
Time. 二∼日10:00-18:00(展覽)、週二∼日11:00-17:00(餐飲)
欲知更多精采內容，請看9月號No.30 Ciao潮旅 http://www.ciaotw.com/
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