撰文/Aries Huang 攝影/Ray
馬太鞍，為阿美族人傳統生活區域，昔日這裡長滿樹豆，因此被稱為馬太鞍（vataan，阿美族語樹豆），天然馬錫山環繞下，清澈的芙登溪蜿蜒流過，孕育出這片天然沼澤濕地以及豐富的多樣化自然生態。
而阿美族人運用生活智慧，發展出「Palakaw」獨特的巴拉告生態捕魚法，利用中空竹子、樹枝、雜草等製成三層結構物來捕撈魚蝦，堅守不竭澤而漁的原則，對漁類、環境皆友善。
檳榔葉自製餐具 鮮魚石頭火鍋
馬太鞍休閒農業區內約有7家店家各具特色，其中在「欣綠農園」即可體驗巴拉告生態捕魚法，享受芙登溪的自然洗禮。體驗活動還包括園區導覽及環保餐具DIY，利用大自然的素材檳榔葉製成簡單餐具和湯匙，接著將鮮魚加點薑絲，放進檳榔葉製成的餐具，再置入燒紅的石頭煮沸，搭配水芹菜與些許米酒，石頭火鍋就完成了，過程新鮮又有趣，味道更是鮮美，令人難忘。
因應炎夏，「欣綠農園」推出芙登流水席，採用在地食材製作輕食餐點，雙腳浸泡在一年四季都維持18度的涼爽溪水，同時品嘗天然風味的下午茶時光。還有一處紅米樂活館也值得看看，專門介紹在地紅糯米的故事與產地生長情形，它也是種子館，展示並介紹各種不同種子以及種子DIY。
此外，馬太鞍也以夏季景觀蓮花田聞名，賞蓮期限可至10月，不妨入住給予遊客安全舒適住宿環境的「石頭屋民宿」，建築的設計發想，與當地的自然景觀相融合，以德國進口的平板瓦蓋成山形屋頂，140噸重、上千萬顆沒經過切割的頁岩石裝飾外牆，迴廊花圃環繞，成為濕地上特殊景觀的石頭屋，請多待一天以上，盡情感受馬太鞍濕地風光與蓮花田美麗姿態。
馬太鞍休閒農業區/欣綠農園
Add. 花蓮縣光復鄉大全村大全街60號
Tel. +886-3-8701-861
石頭屋民宿
Tel. +886-3-8700-430
Web. www.shin-liu.com.tw
Fb. 馬太鞍 欣綠農園
順遊景點 光復觀光糖廠
是到花蓮必造訪的觀光糖廠，尤其一定要品嘗各式各樣口味的冰棒、冰淇淋才算真正到此一遊。除了吃冰之外，還能體驗DIY手作課程、騎鐵馬遊園區，最棒得是可以入住日治時期，以檜木建造的日式員工宿舍，採傳統手工榻榻米地墊，具濃濃懷舊風情。
拉索埃湧泉生態園區
位於光復糖廠後方的秘境，保有原始自然，園區中共有6處湧泉，相傳阿美族神話，神鳥兜羅落下六滴眼淚幻化成湧泉，捨身解救拉索埃村民。湛藍清澈的泉水甚是美麗，曾被選為2016年最美秘境，並孕育出瀕臨絕種的原生水生植物-小花石龍尾。
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