越簡單越不簡單的排隊名品創盛號烘焙本舖 @ Ciao潮旅生活誌

撰文/Aries Huang　攝影/Ray

每天期待麵包出爐成了最開心的片刻，為了羅宋麵包心甘情願的排隊，「創盛號」烘焙本舖帶來日常小確幸。以「越簡單，越不簡單」為品牌核心，堅持職人精神，嚴選各國優質食材，每日新鮮手作餡料，每日現場烘烤多元化烘焙產品，讓每一口吃得安心，每一口伴隨著滿意笑容。

提到羅宋麵包，自然推薦「創盛號」烘焙本舖，成立3年多來，已經在大台北、桃園及百貨公司擁有近30家分店，經常在店門口看到長排的人龍，一出爐即被秒殺。源起於創辦人因為愛吃麵包，所以想要與更多人分享，把Logo設計成雲朵狀，就是希望帶給大家每天能享受到如雲朵般鬆軟的各式美味麵包，舌尖上濃郁的幸福滋味。

秒殺系羅宋麵包濃郁奶香多種口味欲罷不能

看似簡單的麵包，「創盛號」把它視為越不簡單，品牌堅持嚴選食材、堅持純手工、用心呈現，原料特選日本日東麵粉、法國天然奶油、新鮮現打ISO雞蛋、優質岩鹽，每日新鮮手作餡料，絕不使用香料和防腐劑，純手工製作、限量出爐。

主要提供台式麵包、歐式麵包、法式麵包、精選小吐司、丹麥系列、門市限定蛋糕、手工餅乾禮盒、中式小點心及天然奶油手工蛋黃酥等、琳瑯滿目，滿足每一個人的口味需求。比臉大、秒殺系羅宋麵包，招牌岩鹽奶油羅宋奶油鹹香，加上香濃起司、花生、金沙、香蒜醬、香檸、明太子、肉桂核桃等8種口味，耗時的純手工工序，創造出絕佳彈牙、鬆軟適中口感以及濃郁奶香，麵包外層厚實耐嚼，吃一口就欲罷不能的美味。

《香濃起司羅宋》使用澳洲起士拌入牛奶與岩鹽細火長時間熬煮，保留起士最濃郁的香氣搭配羅宋鹹甜不膩的風味。頂級特選花生研磨後高溫烘烤去除澀味，炒入花生油去除水分後收乾，拌入牛奶，抹上香濃花生杏仁醬的《香濃花生羅宋》，甜而不膩的高熱量享受。新鮮鹹蛋黃打碎後加入特調港式奶皇醬，鹹甜口感、一口就愛不釋手的《金沙羅宋》。《香蒜醬羅宋》特調自製香蒜醬，當日現磨台灣蒜泥加入巴西利與進口岩鹽與奶油，大火烘烤呈現出香蒜最原始風味。屏東檸檬與糖粉的完美搭配，特調脆皮檸檬糖霜，《香檸羅宋》酸甜滋味難以忘懷，《明太子羅宋》特選日本島出產的明太子佐香純美乃滋，不經加工熬煮，呈現百分百海洋味。《肉桂核桃羅宋》採用自製特濃肉桂醬加上核桃，呈現多層次口感。「創盛號」另有推出雙面抹醬切片，雙重享受滋味。

軟綿戚風蛋糕融入綜合水果與手工Q彈布丁

其它如台式麵包，顛覆傳統口感，來自新鮮酵母和顛覆傳統的揉捏工法，呈現出麵包最原始的鬆軟口味及撲鼻香氣，是不能錯過的必選系列。招牌蛋糕，無論是新鮮水果或是巧克力系列都很受歡迎，主要是以軟綿的戚風蛋糕，融入綜合水果與手工Q彈布丁，展現出絕妙搭配，豐富口感且香味四溢，再加上巧克力及奶油的裝飾，多了一份滑順濃郁！像是招牌濃巧克力黑森林，濃情巧克力戚風蛋糕加上主廚釀製酒漬櫻桃是大人的最愛。

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雙層純芋頭蛋糕，使用低糖芋頭餡和鬆軟的戚風蛋糕，濃郁的芋頭香氣漫出口中，令人回味無窮，芋頭布丁蛋糕，層層堆疊進口新鮮草莓、低糖手工芋頭餡、手工布丁、戚風蛋糕。另有來自大甲/甲仙的芋頭製作芋頭系列商品，如芋泥布丁盒、芋泥奶酪盒、黑森林布丁盒，更增冰涼綿密口感。就用「創盛號」來開啟美好的每一天，與家人、好友一同慶祝分享每一刻好食光。

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