撰文/Yiyi Tartare 攝影/Ray
隨著夏季的腳步接近，氣溫亦逐漸攀升，日式料理的清爽午餐，可說是炎炎夏日的好選擇之一。頂級活蟹料理餐廳「月夜岩」自5月1日起，於中午推出全新的御膳套餐，對於喜愛蟹料理的人來說真是好消息，滿足了饕客們午餐的需求，在靜謐空間中，品嚐一頓優雅而精緻，無負擔卻飽足感十足的懷石饗宴。
做為台北市第一家日式活蟹懷石料理，隱身在中山區的「月夜岩」，開立一年多以來，已建立起自身獨特的餐飲品牌，店內的活蟹料理更成為饕客們追求的新鮮美味，每日限量的兩種名蟹：鱈場蟹與松葉蟹，是晚餐套餐的主打星，如今不必等到晚餐，午餐時段也能輕鬆獨享。
撰文/Aries Huang 攝影/Ray
現代人越來越重視健康跟身材，除了每天勤運動外，「運動前、運動後要吃什麼才能事半功倍」？但天氣漸熱，懶得煮或是想吃點酸辣味時該怎麼辦？擅長運動料理的張詣Eason主廚，運用「Karalla健康氣炸鍋」，簡便減油、快速有效率，一機輕鬆做出美味的泰式料理。
天氣越來越熱，充滿清爽、酸、甜、鹹、辣的泰式料理最對味，尤其想吃椒麻雞、檸檬魚、打拋牛肉……，但這些喜歡的泰國菜也可以在健身期間享用嗎？具有游泳教練和體適能指導員資格，同時也是「玩味。廚詣」的斜槓型男主廚張詣Eason表示，其實想要從運動達到增肌減脂之目的，提高身體免疫力，不論是運動前後，只要補充足夠蛋白質和適量碳水化合物，皆可以達到效果，所以享用泰國菜是沒問題的，重點在於如何料理？如何掌握用餐的時間？
撰文/Yiyi Tartare 攝影/Ray
以台式「手路菜」聞名的十得私廚，近期於午餐時段推出了全新菜單，包括牛肉麵、烏魚子炒飯、雙主菜便當等，每一道菜的製作過程極為講究，造就了層次豐富而令人難以忘懷的美味口感。原本計劃今年年初推出的新菜單與新嘗試，由於疫情而延後，醞釀到了5月，如今剛推出不久的菜單，瞬間成為店內中午時段的熱門主打。
嚴選頂級牛肉
撰文/Yiyi Tartare 攝影/王銘偉
沿著北投山路攀升，不久便可抵達少帥禪園。進入園區，一覽山下滿佈的綠意，遠方霧氣冉冉，白磺泉的熱氣緩速飄升，空氣仍滯留著梅雨季的雨水氣息，雨滴落在準備迎接夏季的枝頭葉上。眼前的廣闊讓人不禁深呼吸，這份都市中難得的悠然寂靜，讓腳步駐留，讓心靈沉澱。
提及位於北投的少帥禪園，這可是一處擁有豐厚歷史故事的場域，十年多來是旅客們必訪的景點，占地1300坪的園區內包含少帥紀念亭、小六茶鋪、漢卿美饌、足湯區以及雙喜湯屋，幾乎可以在此待上大半天。兩棟主建物的日式黑磚屋瓦，高矮交錯，隨著石階小徑的曲折，美妙的自然之景也隨視角而變化著，不禁讓人想起日本庭院的優雅和禪意，如因疫情而無法到日本遊歷，就來少帥禪園進行浮生半日遊吧！
撰文/Aries Huang 攝影/李文欽、何忠誠 圖片提供/那一村Nayi Villa
是奢華露營、野奢莊園，也是懶人露營，「那一村Nayi Villa」首創全帳篷附設獨立衛浴，連餐點都準備好了，只需全然放鬆，盡情享受大自然的所有恩寵。
拋開都市喧囂，不用跑太遠，距離台北一個多小時車程，往礁溪二結村路上，沿途視野開闊，來到海拔約200公尺，隱身綠林山谷間、大礁溪畔的「那一村」，如入桃花源境；陽光柔和、風兒徐徐、熱氣全消、沁涼心底，大片草地、湖泊、戲水池與成排落羽松林構築清新畫面，而隨著天氣變化，晴時青山綠水，雨時雲霧繚繞，更添唯美景致，加上律動身影穿梭，各類蝴蝶、鳥兒飛舞，偶遇台灣獼猴、藍鵲、白鷺鷥等野生動物，蛙鳴外還能聽見山羌、貓頭鷹、啄木鳥的叫聲，日與夜體驗不同的豐富生態，身心徹底舒展開了。
圖文資料提供/安永鮮物
受到疫情干擾，新冠肺炎在這一年改變了我們許多原本的生活型態，無法出國旅遊、減少餐廳聚餐、保持社交距離、自煮意識抬頭…，不論是在家享受廚藝的樂趣，或是去郊外露營野餐，都是繁忙生活中忘卻塵囂的療癒良方。然而，如何方便煮，吃得美味安心又健康，成為人們重視的課題。
安永野外開伙新煮意
撰文/Vivian Huang、石雅嵐 攝影/周兆志 圖片提供/林務局
如入仙境！大概就是如此吧！這處歲月靜好、天下太平的仙境，便在宜蘭縣境內。幅員遼闊的太平山國家森林遊樂區，面積廣達12,930公頃，海拔高低差達1,500公尺以上；孕育多樣的森林、生態資源，還有豐富的林相、群山、瀑布、雲海、湖泊、溫泉等景觀；四季景緻分明，一天之內也各有時段姿態；始於百年以前的林業開發史，以至今日的森林保育及永續經營，增添了人文況味於其間。
擁抱自然山水的煥活法
撰文/林郁姍 攝影/莊智淵 圖片提供/林務局 Model/東哲欣母女
蔥綠林蔭及微風帶來了夏日山間的清涼，漫步林間，大口深呼吸，以森林浴洗滌身心靈。雙流國家森林遊樂區，因楓港溪上游內文溪與雙流溪兩大支流匯聚穿越而得名。園區設有瀑布、沿山、白榕、帽子山4條步道，登高望遠、親水觀瀑各有特色，生態資源豐富，有蝴蝶天堂的美稱。園內特設涉水區，是親子家庭共遊的不二選擇。
瀑布步道 清涼消暑
撰文/Aries Huang 攝影/Ray、李文欽 圖片提供/向海那漾
喜歡豪華露營、野奢莊園的旅遊方式嗎？位於台中大安濱海樂園，超令人期待的「向海那漾Nayang Beach」將於7月1日新開幕，將帶來獨特不一樣的海洋風情。
順著台61線西濱快速公路一路南行，沿途濕地、漁港、風車、海平面交織成美麗景致，來到有「北福隆、中大安、南墾丁」的台中大安濱海樂園，心情更為之舒暢，湛藍海水、寬闊沙灘、柔細沙質成為大家休閒時最熱門的海水浴場，尤其是沙雕、衝浪及風箏衝浪活動將大安濱海樂園妝點得熱鬧滾滾、精彩繽紛。
撰文/Aries Huang 圖片提供/慎達貿易
習慣於每天晨起喝一杯鮮果汁，啟動一天的活力，但您真得有吸收到蔬果的營養成分嗎？據研究一般調理機打果汁需加水影響原汁含量，而慢磨機用壓榨方式，大量纖維反而成了果渣實在可惜。來自瑞士工藝的「VitaJuicer完全維他果汁機」，革命性的創意，是為萃取更多果汁量及更多維他命而設計，不用加一滴水，就能喝進比慢磨果汁多出56%維他命B9含量，更能減少38%果肉浪費，這才叫真正的果汁機。
為了對抗外面無形病毒，您需要更強健的身體，最重要得是營養均衡的飲食，包括攝取足夠的纖維，但外面市售果汁加入太多糖水，因此每日自製現榨蔬果汁最安全最健康，但您選對工具了嗎？台灣人習慣把調理機當果汁機使用，不過只有三至七葉片的調理機，只能離心打爛纖維，不能離心萃汁，甚至要加水稀釋，且溫度升高不利維他命。還有前陣子流行的慢磨機，它是運用石磨慢速碾壓原理，可是因水果纖維大多是軟的，靠慢壓無法壓斷，一般壓出的只是水份與糖居多，纖維內的大量維他命便與果渣一起排掉，實在可惜。
