Ciao潮旅生活誌

撰文/ Vivian Huang　攝影/ CCC　圖片提供/微熱山丘

2022年中秋，我們不沉悶了！微熱山丘將以展望復甦、走完疫情最後一里路的滿心期許，邀請大家一起感謝豐收、重拾美好，以感恩、歡樂的心情與心愛的人共度佳節。

美好拾光 感恩秋收

撰文/ AH　攝影/Ray、相 王基守

這精緻可愛的肉鬆餅一口咬下，外皮酥鬆化口、內餡綿密不乾澀，讓人會忍不住一個接一個，原來它有個很可愛的名字叫「胖肉鋪」，來自一群年輕食品人發想創立的品牌，希望將傳統與創新做結合，以古早味的肉鬆作為起點，誓言『做出一顆不一樣的餅』。

取名「胖肉鋪」是要翻轉大家對胖的想像，秉持著「減肥永遠是明天的事」的宗旨，只提供最值得吃的獨特美食，「肉鋪」字眼搭配上肉鬆類型商品，而〝鋪〞帶金、有帶財的意思。年輕人的想法就是不一樣，成立已快3年，誓死捍衛享受美食權利的「胖肉鋪」，明星商品主打『肉鬆餅』，經由50年老師傅的手藝，打造出皮餡1:9的黃金比例，原料選用實在，製作過程全符合HACCP的規範，上市以來成為網友口中最火爆的口碑美食。

撰文/AH　攝影/Ray、相 王基守

自1908年，第一代陳允從台中豐原起家，傳香至今五代，享有餅中極品之美譽。「陳允寶泉」推出的中秋伴手禮，手工製作、優質原料、創新餅藝，融合超過一世紀的雋永滋味，讓您面子十足，徹底表達對受禮者的重視與用心。

冠軍禮盒盛裝人氣得獎糕點

撰文/Pual chen　圖片提供/三統漢菓子

在台北這甜點的一級戰區，真材實料和紮實手藝已經不夠看了，老店在傳統的根基下還要不斷創新。三統漢菓子早在40年前就是信義區珠寶商行的貴婦級點心，如今以各種傳統「爆漿」酥餅，站穩當今的糕餅市場。

Google 商家評價最高的伴手禮名店

誰說下午茶只能吃西式蛋糕？台式糕餅正流行！尤其是一口咬下就爆漿的各類糕餅，令人覺得滿足又療癒，連知名網紅巨鳥胃七七都讚不絕口。提到爆漿，就不得不提到三統漢菓子。

身為爆漿流心酥的創始老店，不僅吸引多位媒體前往拜訪，更讓網友點評為「一生不能沒吃過的漢餅」，名揚海內外的爆餡流心酥，每個月皆賣出5座101的驚人高度，憑藉著高強的製餅實力，三統佔據了國內各類獎項的冠軍寶座，創新漢餅大賽冠軍、蘋果日報評選第一名⋯⋯減糖減油，堅持不加防腐劑，使用日本進口麵粉、法國高檔進口奶油、日本上白糖等，讓消費者吃得健康安心，成功獲得各年齡層的喜愛，引領潮流的老味道。

撰文/Aries Huang　攝影/Ray   圖片提供/犇喜堂

去年一上市的「犇喜堂」即受到矚目，是由榮獲2015年世界麵包大賽（Mondial du Pain）與藝術麵包雙料冠軍的陳永信師傅所創立，他想要創立一個代表華人文化的伴手禮品牌。這位學的是機械，22歲才踏入烘焙界，一度遭到家人反對，卻能在一連的競賽與世界麵包比賽發光發熱，一路走來不是傳奇，而是他發揮台灣牛的古意精神，視麵包為一生的志業堅持不懈，「因為喜歡，所有的努力都值得！」

從小很喜歡吃麵包，但長大後從來沒想過要進這行，陳永信師傅娓娓道來「念機械專科時曾在台中麵包店打工，有次機會，師傅向我示範做麵包過程，我看了大為感動，沒想到簡單原料能做出如此美味食物。」就在退伍前夕，他決定要當麵包師傅，周遭的人都笑說22歲才從學徒做起太晚了吧！果然他屢屢碰壁，直到第7家糕餅店才願意讓他試試。

因為麵包 讓師傅開創不同的人生
「一開始的我躍躍欲試，沒想到連二周都在打掃，不禁懷疑是否太衝動？」幸好個性不輕言放棄，店家看他也不是一時興起，就這樣從最基層做起，然後到台北，歷經學徒、三手、二手到出師。之後因緣際會，師傅參加比賽，憑著好手藝獲得2013全國職場達人盃技能競賽麵包製作亞軍，2014世界麵包大賽台灣代表選拔賽冠軍，2015年到法國參加世界麵包大賽。「那次的比賽讓我終身難忘，沒想到行前準備好的牛魔王藝術麵包不慎摔壞，要在會場重來一次，又必須要在8小時內完成多項比賽項目，非常挑戰。」

撰文/Aries Huang　攝影/Ray、Aries    圖片提供/台灣潛水

想要滿足家庭成員不同的旅遊需求，暑假來屏東就對了！「屏東縣政府交通旅遊處」規劃多條主題遊程、動靜皆宜，透過「台灣潛水」的專業教練引領欣賞恆春的海洋之美，再到好山好水的「龍水社區」動手做紅龜粿和摸蜆仔，而海口港「看海美術館」目前展出「眠夢」360度沉浸式繪畫特展更是不能錯過，快趁著國旅補助相約一起體驗屏東夏季多一度的人情味。

台灣潛水親海旅 一起成為海洋守護者

撰文/AH   圖片提供/新竹縣政府

新竹縣境內有得天獨厚的山林美景，透過「2022森遊竹縣 皮皮獅同樂會」的步道體驗，深入感受這座充滿故事的綠色城市，不僅可以鍛鍊體力、舒放身心，還很有成就感，更有機會拿大獎，快相約來戶外走走！

好有趣喔！新竹縣境內可以找出12條具有動物名的步道，新竹縣政府今年首次於6月下旬起至9月30日止推出「2022森遊竹縣 皮皮獅同樂會」活動，結合竹縣吉祥物皮皮獅「上山尋找動物好朋友」的童趣概念，邀請大家以集章方式體驗登山健行樂趣，受到熱烈響應，大家紛紛走入山林， 一探究竟步道以動物命名之緣由。

撰文/AH   攝影/Aries   圖片提供/嘉義市政府、Oinn Hotel & Hostel Chiayi文化輕旅

今年的「嘉義市購物節」正如火如荼展開！7月15日至9月11日來嘉義市消費，住宿即送600嘉遊金，消費累積滿500即可參加週週抽萬元好禮活動、嘉購王爭霸賽等多項好康，黃敏惠市長歡迎大家來〝嘉〞盡情採購，加上國旅補助，為您規劃各具特色的主題輕旅，好吃好玩之餘更有機會成為價值700萬元的金石龍悅輕豪宅的主人！

古名諸羅的嘉義市擁有豐富旅遊景點，歷史古蹟、藝術人文、日式風情、文創聚落、主題故事館等，帶來新舊交融、饒富知性或趣味的多元體驗，加上各式美食小吃、伴手禮更增添旅行的記憶點，絕對值得安排兩天一夜以上的行程，尤其是每年的「嘉義市購物節」，就讓旅客感受到嘉義市政府及市民的盛情與熱情款待。

撰文/Aries Huang    攝影/盧大中    圖片提供/桃園市原住民族發展基金會

來到桃園大溪可以逛老街吃美食，還有一處寓教於樂的「桃園市原住民族文化會館」，結合藝術及在地特色，以環境教育展示推廣原住民文化，定期舉辦原民相關展演活動，今年以「再創自然之詩」為主題，透過衣、食、住三大生活面向，深入探索原民與自然的文化藝術，目前正在展出的「野菜遊原」引領認識山林蔬食，既可互動又能長知識，適合全家一起來看展！

僅次於花蓮、已超越台東，桃園是全國擁有原住民人口第二多的城市，「桃園市原住民族文化會館」深具原民代表性據點，從建築外觀就非常醒目，飾以原住民族的紅色織布圖文，寬闊廣場上矗立表現族群精神的大型木雕柱，用於部落邊界的防禦瞭望高台，以及象徵各族群團結的彩虹大道，在在展現16族的原民風格。

撰文/ Paul Chen　攝影/羅挺倬   圖片提供/shutterstock

農業不只是農業，也不只是餐桌上的佳餚，在科技的協助下，每一粒米、每一片菜葉背後，都可能是智慧的結晶，甚至蘊藏著永續與藝術概念。雲林作為台灣的農業大縣，全力翻轉農業的既定印象，結合科技、觀光、藝術，農業不只是傳統產業，更是生活美學。

三把蔥就有一把來自雲林縣，豬、雞等畜牧業也很盛行。雲林縣長張麗善一語道出雲林在台灣農產上的重要地位，除了提供台灣消費者的飽食與味蕾上的滿足，在糧食安全上也扮演著重要角色，可說是全台灣人的穀倉。但想到農業或穀倉，是否還停留在有點古老、傳統的印象呢？雲林農設展正打算以不一樣的方式，翻轉農業給人的刻板印象。

撰文/AH　圖片提供/新竹縣政府交通旅遊處

新竹縣政府交通旅遊處游志祥處長形容新竹縣就像是一位矇著面紗的女人，慢慢地掀開、細細地品味，你會發現她的美、發掘出更多元的內在美。擁有得天獨厚的「山、湖、海」各式美景，樸實的客家文化與美食，豐富自然農產等，不論是騎著單車穿梭老街，步入郊山步道或是深入山林，美得令人難忘！

暑假何處去？就到新竹縣走走，游處長表示縣政府將在7月至9月底推出「2022森遊竹縣 皮皮獅童樂會」登山集章活動，以本縣吉祥物「皮皮獅」帶路上山訪友為故事主題，精選12條具有動物名的步道，如橫山的騎龍古道、五峰的鵝公髻山步道、尖石的馬胎古道、青蛙石天空步道、湖口的金獅古道、竹北的鳳崎落日步道等，為活動增添更多童趣，非常適合親子同遊，一邊蒐集各路線代表動物圖章，一邊感受大自然的風光，只要下載「健行筆記APP」點選「皮皮獅」活動即可開始挑戰，還有準備抽獎活動及豐富紀念品，大家一起來挑戰吧！

撰文/Aries Huang　攝影/Ray   圖片提供/知覺優格

「真食」的起點，在高雄遇見純白、純粹的美好，台灣第一家使用菊苣纖維養出好菌的手作優格，「知覺優格Zhijue」完全無添加、不加一滴水，100%無調整鮮乳製成，這一口吃下的綿密柔滑滋味，加上手工果醬天然水果味，從一早開始，讓十億好活菌帶來每天的順暢人生。

深知體內環保、健康美食的重要與趨勢，在高雄從事餐飲業者於5年前決定自製手作優格創立品牌，不斷研發精進製程，並到新竹食研所尋求優化的方法，這用心做的精品優格取名為「知覺優格Zhijue」，執行長蕭子翔表示「知覺」，來自喚醒大家對「食的覺知」，品牌理念訴求讓人們「有意識地選擇」對身體好的原味食物，就是種「覺醒」，一切回歸初衷，樸實而優美，讓感動依附在味蕾之間，要讓消費者只攝取最單純、原味的真食物，復甦身體的理性與活力。

撰文/AH　攝影/Ray

日常生活中，您的健康「安永鮮物」來照顧。疫情期間，「安永」主張透過優質飲食，攝取均衡營養達到保護力，品牌理念貫徹「安心、鮮美、便利」服務宗旨，研發製作滋補養生聖品，提供具產銷履歷的優質食材，匯集全國優質安心水畜產，讓您可以在家輕鬆煮，不用擔心出門群聚的風險，守護自己和家人，擁有健康快樂的每一天。

成立於2012年的「安永鮮物－健康超市」用科技思維建構 Health Care 大健康產業，結合集團優勢，將健康生產、健康服務，以產銷一條龍模式，打造「安永鮮物」高品質健康超市，選用具生產履歷的優良食材、並通過國家級實驗室的檢測合格，保持食材的天然純淨、不使用人工化學添加物，更是首家引進採用日本 Cells Alive System（CAS）細胞活存技術，透過高端科技讓生鮮食材保留鮮度、美味與營養，訴求需要健康以及想要健康的消費者。「安永鮮物」挑選台灣人俗稱「開刀魚」的金目鱸魚，全魚以科技萃取黃金營養比例，開發出優質的明星產品「安永鱸魚精」，成為業界首選。

撰文/Aries Huang　攝影/ Ray

有一種味道承載了許多人的美食記憶，是台南人從小吃到大的熟悉美味，是遊子在外想念的家鄉味，是旅客到府城必吃台菜，是讓人會想一訪再訪的古早味，走過30年載的「台南福樓」深具吸引魅力，更早在11年前就獲得法國米其林綠色指南推薦，連外國人都好愛。

當年根本不曉得什麼是米其林？「福樓」第二代接班人蔡俊男說「是一名常客到巴黎旅遊，當翻開這本法國米其林指南時大為驚喜，立刻把它帶回送給我們，雖然都是英文字，僅看得懂中文「福樓」二字，就令大家雀躍不已」。

撰文/AH　攝影/ Ray      圖片提供/元初豆坊　THANKS_ HAPPY BIRD快樂鳥創意蔬食料理餐廳

為了造福乳糖不耐症者也可以放心喝珍珠奶茶，「Dauling元初豆坊」開始製作優質豆漿，嚴選北美非基改黃豆，只萃取黃豆的第一道初漿，保留黃豆最原始風味，喝一口就知道堅持品質的真情用心，更努力發揚豆製文化，讓豆漿也能轉變成多樣的料理呈現，「滴滴元味．始於初心」。

一個改變契機成就更美好事物。「Dauling元初豆坊」創辦人蔡明儒大學畢業後就自行創業開餐飲店，因為本身帶有乳糖不耐症，於是想到用豆漿來取代牛奶，加在珍珠奶茶裡、加在拿鐵裡，甚至將法式土司內的牛奶改成豆漿，沒想到大受消費者喜愛，從此他對豆漿產生濃厚興趣，希望讓人人都可以放心享用，不過遍尋市售豆漿都不甚滿意，不是濃度不夠、就是有豆渣，完全不像在喝珍珠奶茶，因此明儒決定要自己做豆漿、自創品牌，在工廠試了又試一年多，終於做出心中想要的豆漿。

撰文/ Aries Huang　攝影/Ray

現在病毒肆虐、疫情當前，除了保護自己加強防疫措施外，於日常飲食更應注重增強抵抗力，打造增加免疫力的好體質。因此今年端午節首選，訴求天然、健康的「獵人谷之夢HUNTER'S DREAM」，來自澳洲希爾斯頓橄欖農場所孕育的頂級初榨橄欖油及相關系列商品，不管是送禮或是自用在家料理，每一口食用皆放心，對身體更好。

現代人注重養生，更重視食材來源。來自澳洲的「獵人谷之夢」，是由在當地經營健康食品與護膚產品30多年的台商Jina與Alex夫妻所創立，深知源頭管理的重要性，致力由農場到餐桌的理念，將澳洲純淨自然環境所孕育的安全安心農產品，與更多人分享，主要生產特級初榨橄欖油，帶著薰衣草味的蜂蜜以及頂級堅果。「獵人谷之夢」更在台成立食品加工廠，秉持所有產品皆是為家人生產的企業精神，為消費者提供健康美味的多元選擇，是最好的伴手禮。 

撰文/Aries Huang　攝影/盧大中

在競爭激烈的台北信義區開業已六年的「JK STUDIO新義法料理」，將看似高檔的義法料理以輕鬆聚餐方式貼近生活，深獲饕客喜愛，現在更進駐華泰名品城一期的三樓主題餐廳，在多數連鎖餐飲品牌中可謂一枝獨秀，要以精緻美食，特選葡萄酒與法式手工甜點，分享予在地更多的美好。

不畏疫情，JK STUDIO品牌創辦人暨總經理張偉君Jerry追求不斷進步向上攀升，於去年斥資千萬打造將JK提升旗艦店等級，「JK STUDIO義法餐廳」現已成為華泰名品城約會必去餐廳。Jerry表示選擇於桃園展店，除了本身是桃園人的原因外，更希望與精品品牌齊名，同時讓大家不用遠至台北，在這裡就可以輕鬆享有高檔的美食美酒。

撰文/Aries Huang　圖片提供/客家委員會

地圖上找不到的客家桃花源，六堆為高屏地區客家聚落的統稱，去年適逢六堆300年，客家委員會特別規劃一系列活動，「六堆庄頭劇場」為最後壓軸演出，由專業劇團引領，邀請社區鄉親一同參與，發掘代表在地客庄故事，以沉浸式的表演形式，各庄頭實景場地做為舞台，與民眾零距離互動，要讓更多人重新認識六堆，歡迎有閒來尞！

堆300年活動最圓滿的收尾，「六堆庄頭劇場」現於4月中旬開演至5月15日，每週六、日到六堆地區各鄉鎮演出，北從美濃高樹、南至佳冬新埤，各自展現了高屏專屬的六堆文化DNA，文化六堆再集結，經過籌備一年多，總共呈現9齣劇本，9個專業劇團和9組在地文化體驗團隊合作，27場沉浸式劇場演出。

撰文/Paul Chen  　圖片提供/Relove

越來越多女性喜歡走出戶外，不論是登山、露營或到星級溫泉飯店，享受悠閒的假日旅行，但男女天生生理結構不同，也可能因為溫泉成分的刺激而導致私密肌不適，尤其當遇到悶熱潮濕的氣候和環境，常會讓女生的「妹妹」悶熱、搔癢、黏膩或是分泌物過多，十分不舒服，無法盡興，徹夜難眠；有時候，遇到經期量大時，還可能沾到貼身衣物上，難以清洗⋯⋯雖然這些都是常見的正常生理現象，但到了異地或戶外旅遊時，仍會大大影響旅遊的好心情，尤其天氣漸漸炎熱，情況只會日益嚴重。

姊妹們，現在再也不需要為了「妹妹」問題而困擾了！保養與修護女性私密專家Relove為全天下所有的姊妹們準備好完美的旅遊法寶，全方位解決女性私密處的各種不適與困擾，把私密肌膚保養變成一件很時尚的事，讓每一趟旅行都乾爽舒適，玩得更盡興。

整輯/AH　圖片提供/屏東文化處

即使現代人手一機，在屏東縣的「勝利星村」，一如刻有眷村回憶的建築被妥善留存下來，在這裡，書本仍有無可比擬的魅力。「勝利星村創意生活園區 V.I.P ZONE」擁有全台密度最高的獨立書店群，特別介紹六間別具特色獨立書店，無論是喜歡徜徉在字裡行間的閱讀愛好者，又或是抵擋不住清新風格的文青網美，都可以找到喜愛的空間一隅。

小陽。日栽書屋 感受愛書者的日常