9月開學季，震撼人心的88水災還未走遠，但人需要休息、生活仍得繼續，趁著台中都會輕旅行之際，將緊繃心情暫且擱下，等待時機再出發吧！
台中的綠園道不少，近幾年為人熟知且蓬勃發展的，是從自然科學博物館開始，延經國園道至美術館，順著美術園道一路南行，含括五權綠園道範疇，這3～4公里的路程種滿了綠樹，即為台中最知名的綠園道（美術園道商圈）。台中美術館周邊陸續出現許多好餐廳，我與朋友相約吃飯，也總喜歡到這逛一逛，自去年5月開始，勤美集團更與誠品合作，在台中NOVA附近開設「勤美 誠品綠園道」，讓附近的人潮更顯活絡。
造訪誠品綠園道，很難不被室內、外大範圍的植生牆吸引住目光，植生牆是將植物栽種在植生盒內，以卡榫方式將植生盒一個個卡進牆內，創作出如植物生長在牆面上的自然狀態。誠品的室內植生牆從B2延伸到3樓，設計師希望將綠意引進室內，因此打掉5層樓約80幾坪的面積，以挑高空間設置20公尺的室內植生牆。
植物生長需要陽光、空氣、水，因此LED燈成為太陽光，牆下設有水池，並放置3個風扇將水氣往上打，也讓葉子呈現自然的擺動，讓灰塵脫落；至於水是以滴管系統滴進植物，而室外則是在非營業時間以噴霧系統保持溼度。
植物生長有其週期，狀態也得長期照顧，雖需付出時間、精力，但也創造出誠品綠園道不同於其它商場的最大特色。
回歸最原始的味道 尼克咖啡
7月初於誠品開設新分店的尼克咖啡，有別於國美店的美式鄉村風，這裡則以英倫風情為走向，在誠品逛累了，許多人喜歡來此歇歇腳，因此店內沙發比一般座椅要多，就是希望提供客人更休閒的感受；點餐、製餐區採取公開化設計，客人都可看到餐點不添加其它東西，而這也正符合尼克咖啡（The Naked Café）一貫的訴求—最原始的味道。
店內以提供輕食及飲品為主，餐點加價後還能升級為套餐，份量十足。「法式潛艇堡／豪華總匯（牛肉）」的外皮頗酥，吃起來有法國麵包的感覺，黑胡椒牛肉下加有生菜、黃瓜片、洋蔥及蕃茄，外酥內軟；蛋奶素客人可食用的「雙層三明治／田園野菜」，使用特製五榖豆搭配玉米、鳳梨，感覺非常清爽，麵包因是新鮮進貨，皆可直接食用不再烘烤，與潛艇堡略為相反，反而是外軟內脆的口感。
CDPiazza 愛不釋手創意小物
誠品綠園道內店舖眾多，其中一家CDPiazza，是以創意小物取勝，由研發團隊設計商品，並與國內外插畫家合作逗趣圖案，許多小東西都很新奇、好玩，常讓人忍不住直呼：好妙喔～
插畫家系列 名片型隨身碟：設計成磁卡大小的隨身碟，USB接頭不用時可收納至卡片內，有2G及4G容量，可以放進名片夾或皮包內，既輕薄又別致。
福祿壽好運公仔：蝙蝠代表好運、鹿角是升官發財，壽字則標示在公仔內的「筊」上，沒事還可拿來擲筊，裡頭並附有神秘詩籤。
木頭人：由設計師手工製作及繪製，附上鑰匙圈和項鍊，搭衣服或包包都很好看。
幸福樹留言插座、小幸福樹針組：紅心或瓢蟲造型的大頭針小巧可愛，可以用來插留言或照片，其實光戳那棵樹的球體就讓人很想笑，是一種心情的發洩。
Data：
勤美 誠品綠園道
地址：台中市西區公益路68號
電話：（04）2328-1000
網址：www.parklane.com.tw
經度：120” 39’ 48.8”
緯度：24” 8’ 57.4”
Ino Café 低調簡約咖啡香
甫於7月18日開幕的Ino Café，其實是台中bloody sonsy moss的二店，雖提供餐點、調酒，但強調主打咖啡，以簡單的裝潢線條呈現出輕鬆的舒服感。因喜歡從店裡望出去的綠意，讓老闆決定在這裡開店，只增加吧檯卻保留原本斑駁的牆面、櫃子和天花板木頭橫樑，連招牌都極不明顯，讓這家咖啡店在美術館周邊顯得低調異常。
Ino Café只有7張桌，提供的空間環境和書籍都以年輕人為主，咖啡走美式風格，像「果露拿鐵」是拿鐵咖啡的延伸，加上實體棉花糖取代單調的糖漿，注重視覺效果也較有娛樂性。
Ino Café不將自己定位在咖啡專賣店，因為咖啡好喝是基本，個人口味卻很主觀，雖然選擇迎合年輕人但並不外放，連寫在門口落地窗上的文字都很簡潔，因才開店不久，最希望吸引來此喝咖啡、看書、上網的客人，以內斂的姿態取代爆滿的吵雜環境，呈現出咖啡館的氛圍與存在感。
想來此用餐也無需擔心，店內的「蒜片辣椒雞柳麵」以蒜片辣椒義大利麵為基底，除了基本的橄欖油、辣椒和蒜片外，還加入新鮮檸檬提昇口感；雞柳需先煎過再放入麵裡，並加入香菜做口味上的變化。平常吃慣了白醬為底的義大利麵後，這類以橄欖油清炒的蒜片辣椒麵反而較少品嘗，當酸酸甜甜的味道充斥在舌尖，橄欖油的滋味在午間時光也顯得特別清香。
Data：
Ino Café
地址：台中市西區中興街175號
電話：（04）2301-3605
經度：120” 39’ 46.2”
緯度：24” 8’ 58.9”
在Chochoco裡 找尋對巧克力的最初感動
在Chochoco裡，喝上一口阿薩姆紅茶再嘗嘗巧克力香，讓遲鈍已久的味覺在甘甜與醇苦間游離，再逐漸慢慢甦醒……
印象中，我始終是在百貨公司的專櫃購買巧克力，但在台中綠園道附近，卻開了這麼一家以巧克力為主的專賣店，挑高寬敞的空間裡處處流露出質感，連帶的，讓品嘗巧克力也成了慎重且美妙的事。
知名品牌巧克力進口台灣，大多在國外製作後再空運來台，等到食用時風味已有落差，尤其生巧克力的「生」代表新鮮，曾聽網友形容巧克力「身嬌肉貴」，就是因為巧克力的保存不易。
Chochoco的老闆自己愛吃、也懂得吃，從國外進口原料卻在台灣製作，就是為了實踐：最好的巧克力，最新鮮的巧克力！從保存原料、師傅製作、到實品販售，都採用18℃保存，並控制溼度在60至70之間，一樓的展示櫃由珠寶櫃改製，就是希望在謹慎的溼度和溫度控制下，呈現出巧克力最好的狀態。
店內的商品如布朗尼、生巧克力、楚福……等，幾乎大部分都可試吃，而其中，我最青睞的還是比利時生巧克力65％及布朗尼。品嘗比利時生巧克力65％時，記得先聞聞香氣，然後將整塊巧克力含入嘴中，以舌尖輕舔巧克力本身，讓碰觸的地方開始融化，滑順如天鵝絨般的美好觸感在舌尖傳遞，濃郁的巧克力滋味逐漸擴散，苦、甜適中，難怪店家會說65％～75％是最好的濃度。
這款巧克力選用比利時品牌貝可拉Belcolade，以手工研磨至20微米，口感細緻如絲綢，連包裝都十分精美、高雅。另一款布朗尼蛋糕，破脆的外型並不討喜，常被客人嫌棄，但試過後就再也不會有任何意見，由於布朗尼不加發粉，烘烤時外層糖的結晶已較脆弱，經由急速冷凍後才會崩塌，布朗尼裡加有烤過的核桃，綿密甜味都是豐足的巧克力，或許稍甜一些，但對嗜甜者而言可都是滿滿的喜悅。
Data：
Chochoco
地址：台中市西區五權西路一段122號
電話：（04）2375-4848
網址：www.chochoco.com
經度：120” 39’ 40.5”
緯度：24” 8’ 25.2”
綠園道中的秘密據點 中山招待所
偶像劇「福氣又安康」中，男主角嚴大風家中餐廳的擺設及裝潢，是否曾讓你留下深刻印象？其拍攝場景就在中山招待所內。鐵門深鎖的外觀，是中山招待所給人的第一印象，而餐廳開得如此低調、如此理直氣壯，也讓它成為都市中的一處秘密宅院，保留住讓人一見傾心的用餐氛圍。
中山招待所原本是一位老醫生的住所，經營者買下後參考上海建築，特別是宋慶齡的故居，擷取那個時代上海大戶人家建築的特色，如上推式窗戶、摺疊窗簾，二樓以人字型木質地板拼做、玄關處的手工金帛和水晶燈，以及庭院種植的桂花樹等。
這裡原本為私人招待所，即使開放為餐廳，仍不失隱密特質。店內一律採預約用餐制，午、晚餐各提供一份菜單，且每月作更換，雖然現在也接受臨時性訂位，但仍需視廚房備料而定，讓用餐者得到最好的招待與品質。餐點雖以中式料理為主，但針對食材特色盡情發揮，桌上除了刀叉外也擺放筷子，沒有制式的規範也讓用餐更顯愉悅。
晚宴套餐中的「水晶明蝦捲」，以片得極薄的白蘿蔔包裹澎湖現撈明蝦，白蘿蔔浸泡特調醋汁，單吃極為脆甜，一起咬下又有明蝦的鮮味，搭配的3種冷盤為紹興醉雞、淡菜和中卷，非常爽口。
第二道菜通常是師傅手工創意菜，如「雪花春筍紅條」，醬汁以蛋白、枸杞和雪菜搭配，春筍片薄後加上蔬菜，並以茄子襯底，偏日式風味。採用魚肉有彈性，口感也較紮實的紅條，只用鹽巴調味後稍微煎烤呈現，單吃或沾醬都很適宜。而著名的湯品「砂鍋魚翅盅」，湯底為金華火腿和老母雞小火熬製，排翅經由自然發泡，處理頗為費時，湯底不加其它佐料，散發原本金華火腿的濃郁味道。
除餐點外，我更欣賞這裡帶點高貴、私密的氛圍，難怪經營者曾經說過︰請帶對你重要的人前來，因為這裡值得與他分享～
Data：
中山招待所
地址：台中市五權西六街27號
電話：（04）2377-0808
網址：www.yet-sen.com.tw
經度：120” 39’ 32.9”
緯度：24” 8’ 12.5”
巷弄中的日式風 明森宇治抹茶專賣店
位於小巷中的明森宇治抹茶專賣店，是美術館周邊的人氣店家，原本為日本茶、咖啡進口貿易商，一樓座位是為了讓客人試飲所設置，沒想到網友口碑相傳，才慢慢轉型為餐廳模式。
店內以日式輕食、甜品為主，尤以「宇治金時」為代表。宇治金時為京都宇治市最道地的甜點，一般不外乎以茶凍、冰淇淋、湯圓和紅豆作搭配，但店家另加入玄米粒和玄米茶提昇香氣，享用時，先將這4種材料分開品嘗，你會發現每個茶凍和冰淇淋的抹茶味道都不同，所有原料都由宇治市進口，抹茶道地也較香。
而「抹茶粥」為少見的抹茶鹹味料理，以高湯和煎茶茶湯熬煮湯汁，加入海帶芽、肉絲和香菇，最後灑上玄米粒和日式調味料，建議一開始不要攪拌，只單吃抹茶粥和玄米粒，除了能充分吃到原味外，還能嚐到玄米粒卡茲、卡茲的口感，最後拌入香氣十足的海苔絲，讓整碗粥的味道更顯豐富。
在刻板印象中，總認為抹茶又苦又澀，雖然與甜品頗搭，但以單純飲品來說仍有不少人排斥。其實好抹茶帶有青草香味，店家為了提昇抹茶飲品接受度，以黑豆粉和奶精加入抹茶，調出味道均衡的「抹茶玄米奶茶」，帶著一股甜味，上面再加進奶泡，讓口感更為滑順、柔和。
明森宇治採用木質座椅、和式坐墊，連庭院造景都帶著淡淡日本風，正值下午茶時刻的店內人滿為患，看來網友口碑正如星火燎原，一發不可收拾。
Data：
明森宇治抹茶專賣店
地址：台中市西區存中街161巷1號（近忠明南路）
電話：（04）2375-6262
經度：120” 39’ 26.1”
緯度：24” 8’ 18.8”
台中亞緻大飯店 獨享都會夜景情趣
一進入客房，床前開關按下，電動窗簾立刻自動敞開，光線射入的瞬間，鄰近綠園道的景觀躍入眼裡，周遭再高大樓也已匍伏其下，這是Hotel One—台中亞緻大飯店。
當我們在綠園道閒逛拍照時，其實就已注意到飯店一柱擎天的外觀，位於台中第一高樓讓Hotel One佔進優勢，不僅客房擁有絕佳都會景致，連「Top of One頂餐廳」都設在飯店最頂端46F，高雅氛圍搭配夜景，讓許多台中人到此求婚，還留下許多幸福感言和照片與大家分享。
台中浪漫求婚餐廳
頂餐廳主推中式菜餚，卻以西式擺盤精緻呈現，在菜單安排上與眾不同之處，在於將主菜挪至第一道先上，取代前菜、湯品和麵包，讓大家率先品嘗精華美味，而這也是名廚Susur Lee到Hotel One交流時所提出的創意。
午、晚套餐中，有幾道精美菜餚值得一提，「蘿勒田雞附爐烤香蒜」採用三杯田雞元素，並使用整顆蒜頭烘烤1小時，食用時直接新鮮擠出，蒜頭芳香令人難以抗拒；田雞下墊的芋頭餅，是以芋頭刨絲加上乾蔥拌炒後，再煎出香味，建議雞肉與芋頭餅一起享用，能平衡田雞口感，而一旁以石蓮花、蕃茄和醃薑製成的沙拉，也能讓重口味有所轉換。
「豆鼓鳳梨鮮蝦酥」是由鳳梨、蝦球和川七組合而成，配上蕃茄與TABASCO調製而成的醬汁，酸酸辣辣中帶有蕃茄淡甜，頗為對味；而「慢燉双味鴨肉清湯」以掛爐烤鴨剁碎後熬湯，加上和有馬蹄的鴨肉丸子，湯汁中帶著烤鴨香氣，又可於鴨肉丸中吃出肉質鮮甜，為清爽双味之配搭。
最後想提的，其實是主菜前端上的一道小點—蔥油餅，裝在小小的杯子中，底下還藏著由酸奶、芝麻及肉鬆製成的佐料，這款小點直接以手取用，吃的時候將佐料拌勻抹上，與蔥油餅非常搭襯，熱騰騰的香氣中不見油膩，至今仍很難忘。
最細微處在於貼心
Hotel One的房間與一般飯店大同小異，但有幾項細微之處，令我留下深刻印象；滿足辦公需求的Workstation除了配備各部位均可調整的椅子外，還有讓同行夥伴玩得不亦樂乎的37吋螢幕和5.1聲道環繞音響，但事實上，我卻對桌子旁兩兩並排的4個插座情有獨鍾。這並非是什麼特殊設計，但對不論出差、度假總是攜帶大量電子產品的我而言，能將筆電、MP3、相機及手機充電器同時充上電並且唾手可得，那真的令人好感動。
來到Hotel One，我第一次嘗試不拉上窗簾泡澡，畢竟35樓的客房，要偷窺還真有點高難度，浴缸就在窗戶旁，大小剛好讓我伸展身體，趴在窗戶前，台中市夜景燈光閃爍，所有疲累也在熱氣中獲得舒緩。由於Workstation取代梳妝台位置，Hotel One在浴室內擺放椅子，並提供具有放大功能的小型梳妝鏡，這些都考慮到使用者的便利性，而且鏡子旁還有一台小電視，讓你化妝、泡澡都不寂寞。
我們想要的住宿環境，其實不在於多炫的設計或前衛的時尚，而是希望多些傾聽需求的「貼心」而已。
Data：
Hotel One台中亞緻大飯店
地址：台中市西區英才路532號
電話：（04）2303-1234
網址：taichung.hotelone.com.tw
經度：120” 39’ 55.5”
緯度：24” 8” 55.2”
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